10.23 サツマイモご飯

先日　サツマイモを　少し掘ってみました

紫芋は　植えるとき　他のいもよりも　遅かったので

　　まだ　細めでした


細かく切って　水にさらし

ご飯の上にのせて　炊き上げますと



濃い紫色に出来上がります

このお芋に　酢を大さじ1弱位　振って

混ぜ合わせますと

こんなに　綺麗な　お芋ご飯に変身してくれます





今日は　紫芋を　多めに入れてます


このお芋は　昨年のお芋の残りから　

苗を　育てたものです

その前年に　スーパーで　販売されていました　お芋から

苗を　育てて　　お芋を　育てました