10.18 コキア

我が家の　コキアも色づいて　きました

もう　茶色になってしまったコキアもありますが　

とっても　素敵な色に　染まっています


遠くから見ると　赤色のように見えますが

近くで見ると　ピンクのような　赤紫の色にも






食用菊の蕾が　沢山ついています



今日は　仕事がお休みです

昨日　母の家から　収穫した物を　整理することにしました





残っていた　ショウガを　全部　収穫

夏の頃は　このショウガに　味噌を付けて食べていましたが

もう固くなってしまいますので

すりおろしたり　薄切りにして　冷凍にし

薄く延ばして　適量づつ　使えるようにしました

他に　


薄切りのショウガに　干しシイタケを一緒に煮ます

先日のしその実も後で入れます





先日の渋抜きの柿を開けてみた　　これは　先日の画像です

渋くありません　　甘くなっていますよー

歯ごたえも残っています

今年は　柿のヘタに　アルコールを付けるのではなく

上に乗せた　新聞紙に　アルコールを　つけました