さつまいもではありません

今日は　以前勤めていた会社でご一緒だった方々とのお食事会でした

都内にて　美味しい和食でした

１年ぶりでしたので　懐かしく

楽しいひと時でした



この画像は　サツマイモではなく

　ヤーコンです

叔母さんの家で　頂いたものです

私は　生で　サラダとして　いただくのが好きです

ヤーコンの効能を読んでみますと

　体にかなり良い食材ですね


棒状に　カットしたところです

　梨　ような　歯触りです


ヤーコンを株ごといただきました



来年は　ヤーコンも育てようと思います







これも　叔母さんの家で　頂いた

ゆず　です

普通のゆずは　種がかなり多いですよね

これは

種が　１個しか　入っていないんです

全く　入っていない　ゆずもあります

ジャムにするにも　調理しやすくいいですね