先日はでっかいモンブランケーキを作ったので 今回はカップモンブランを作成♪ 自家製渋皮煮が傷む前に使い切ってしまいたいしね~。
↑これが結婚記念日に作った特大モンブラン。スポンジの間には手作り栗納豆を刻んだものとクリームを挟んでます。 搾り出しが相変わらず下手くそだけど、愛情込めた全部手作りの力作だよ～♡＾▽＾♡
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で、今回のモンブラン。
カップにスポンジを焼いて荒熱が取れたら、中央をくり抜く。 スポンジに渋皮煮のシロップをしみ込ませる。
今年の渋皮煮はラム酒たっぷりなので大人の味でほんと美味しい♪ だからケーキも必然的に大人の味～
くり抜いたところに渋皮煮の刻んだのとクリームを混ぜたのを詰める。
その上にくり抜いたスポンジを乗せる。
モンブランペーストと生クリームを混ぜたモンブランクリームを搾り出す。 渋皮煮とチョコを飾って完成。
今年は手を抜いてチョコは市販の^^； 周りを飾りのペーパーで囲むと可愛いですね♪
11月だというのに暑いので、せっかく高く形良く搾り出したクリームがダラーっとなってしまった＞＜
不恰好になって残念だけど、美味しかったので◎
ついでに、チーズケーキも作成。いつものお友達のレシピだけど今回は2倍の分量で作ったのですごいボリュームです^^；
簡単でお店屋さんのみたいに美味しい～～♪
モンブランも最高じゃん
私もたばこ買いがてらファミリーマート寄ったら、俺のチョコクッキーシューってみつけちゃったんで買った
クリームチーズ、消費期限3ヶ月も過ぎてたんだけど、普通に美味しかったわ（笑）
ファミマの俺のシリーズは用心してね～
それはたぶん大丈夫だと思うけど、この前買ったなんとかっていうプリン、
美味しくなくて悲しかったよ＞＜
お口開けて待っててくださいね～( 艸｀*)