今日はのんびり～～家にいましたので
久しぶりにチーズケーキを焼いてみました
１８０℃で４０分焼くだけ、美味しいチーズケーキの出来上がりです
材料クリームチーズ ２５０ｇ ・ 生クリーム ２００ｍｌ ・卵 ２個 ・グラニュー糖 ８０ｇ
薄力粉 大さじ３ ・レモン汁・ビスケット（森永のマリー）・バター４０ｇ
作り方①クリームチーズを電子レンジで30秒くらい加熱しやわらかくしておく
②クッキングシートを敷いた型の底に、砕いたビスケットをバターで練ったのを
平らに敷き、しっかり押さえ、そのまま冷蔵庫で冷やす
③クリームチーズをボールに入れ、グラニュー糖を2～3回に分けて加え、
ハンドミキサーでしっかり混ぜ合わせる
④ふんわりしてきたら、溶いた卵を少しずつ加え、
さらにレモン汁、生クリームを加え、しっかり混ぜあわせる
⑤ふるっておいた薄力粉を加え、さっくりと混ぜ合わせる
⑥型に、生地を流し入れ、１８０℃のオーブンで40分焼く
竹串をさして、何もついてこなかったら完成
⑦あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす
