■材料は重量の多い順に

食品の成分、日付などの虚偽表示発覚が後を絶ちませんね。　売れ残りをごまかして再販売するなんてもってのほかですが、 崎陽軒のシウマイのように、帆立貝柱とタマネギ、デンプン等とどっち目方が重いかでインチキがあった程度のことで商品回収とはね・・・。　そりゃぁ、インチキはいけませんよ、いけませんが、回収した商品は別に食べると害があるわけじゃないのに、もったいないですね。

な～んて、あのニュースを見て感じた方も多いことでしょう。

先日、街の小粋なタリアン・レストランに行ったときのこと。　
メニューにあった　”ポルチーニ茸とパルメジャーノのリゾット ” を注文して出てきたお料理を食べて…、

ポルチーニの香りは確かにするんですよ、 でもどう見てもシメジ茸の方が圧倒的に多いんですよ。

レストランのメニューには、材料を重量順にという決まりは摘要されないんでしょうかね。