ほうれんそうの白和え

今日は巨大化してきた畑のほうれん草で「白和え」を作りました

ちょっと手間はかかりますが、素朴な味でおいしいですね

ほうれん草の他に茹でた人参と味付けしたこんにゃくも混ぜ込みました

和え衣はゴマたっぷりで、お味噌と酢を少量入れるのが、義母流

味が引き締まっておいしいです

義母は本格的にすり鉢でゴリゴリと丁寧にすり混ぜて衣を作るのでもっとおいしく出来上がりますが・・・


簡単♪ほうれんそうの白和え by pikarun

今日のメニュー
　　サバのみりん干し
　　ほうれんそうの白和え
　　具だくさん汁
　　野菜サラダ



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