ごぼうの生姜煮

根菜がおいしい季節になりました

義母から「ごぼうを掘ったから取りにおいで」と電話があって仕事帰りにゲット

自家製なので短くて不揃いですが、すぐに調理できるように皮をこそげ取ってくれてます

この気遣いにいつも頭が下がります

そんな掘りたてのごぼうを使って、今日は「ごぼうの生姜煮」

ごぼう・牛肉・こんにゃくを甘辛味に煮込みます

生姜の風味が食欲をそそります

みずみずしいシャキシャキの歯ごたえが楽しめました

牛肉とゴボウと蒟蒻の煮物。 by つくしぐみ

今日のメニュー
　　アジの塩焼き
　　ごぼうの生姜煮
　　ダシ巻き卵
　　ワカメの赤だし汁

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