原木シイタケ秋子が穫れ始める

原木シイタケが穫れ始めました。いわゆる秋子です。
現在の原木の配置はこのようになっています。

左手前が今年本伏せした植菌１年目の原木、左奥が植菌２年目の原木。
右手前が植菌３年目の原木、右奥が植菌５年目の原木。
そして、右外れに少し見えるのが一部だけ残している植菌８年目の原木。
今、穫れるようになっているのが植菌２年目の原木です。

品種は日本農林種菌の「すその３６０」。
今年は夏の乾燥が酷く、灌水も出来ない環境のため期待できそうにないと思っていました。
それでも９月には結構雨が降ったので、そろそろと思って見に行ってみました。

特定の原木だけですが、大きくなりすぎていました。

穫り遅れのものが多い。しかし、肉厚です。

二夏を越したので本格的に発生して良さそうな時期ではあります。
ただ、小さなシイタケがあまり見えません。
続いてくれるのかどうかは不明です。
これは植菌１年目の原木。

今年は期待できないと思いますが、それでも小さなシイタケを発見。

これが植菌３年目の原木。

今年の春はこの原木がメインで穫れました。
小さなシイタケが確認できないのですが、どうなのか。
これが植菌５年目の原木。

もう少し働いてくれても良さそうと思いつつも、春もあまり出ませんでした。
原木の傷みも見えるので終りに向かっているのかもしれません。
これが殆ど番外の植菌８年目の原木。

何と出ていました。生命力に感心。
このくらい穫れました。

広げてみます。

穫り遅れが多くなりましたが、傘の裏を見ると汚れていません。

自家用には食べ応えがあって良い。
売り物としては出回らない代物。ステーキで美味しく食べられます。
兎にも角にも水不足。１１月も雨はあまり期待できないようなので、どうなるか。
何はともあれ穫れ出したことは確認できました。
今、店に原木の生シイタケが出回ることはまずありません。
原木シイタケと菌床シイタケは別物です。
これで長ネギ、シュンギク、シイタケと我が家のすき焼き３種の神器が揃いました。