クリスマスも終わり、なんだか気が抜けた感じがします^^;
でも、のんびりもしてられません!おせちに向けてもうひとふんばりです!
頑張らないと![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/goo.gif)
今回クリスマスのお持ち帰り用のプレートを幾つか画像にまとめてみたので一部紹介します。麦豚のテリーヌや生ハムの盛り合わせ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/0a/d4c5faf501a5c42c1cdbf8b3f1adaf5a.jpg)
こちらは鶏のバロティーヌなども入ってます。
海の幸のテリーヌ、サーモン、エスカビッシュなど![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/7d/57f1d8c9b361ded027f504b57f3db09f.jpg)
上州牛の赤ワイン煮込み![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/f4/e1094d3308870a5e0c9f02bf4b56607f.jpg)
海・蛸のマリネ、魚介類のフラン、スモークサーモンなど![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/70/f852451bc82c74fe90223bcf3c772288.jpg)
お客様のご要望のプレートにしているので少しずつ違った料理内容なっています。
他にも鴨のコンフィ、海老のカクテル、魚介類のエスカビッシュ、フォアグラのテリーヌ、鶏レバーのムース、魚介類のブイヤベースにデコレーションケーキなどもありました。
本当にお客様方に感謝です。そしてシェフにご苦労様。
この一皿たちが今後もお客様達と繋がっていけたらと思います。
年内は28,29通常営業、30日ランチのみの営業、31日はディナーのみの営業とさせていただきます。宜しく願います。
でも、のんびりもしてられません!おせちに向けてもうひとふんばりです!
頑張らないと
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/goo.gif)
今回クリスマスのお持ち帰り用のプレートを幾つか画像にまとめてみたので一部紹介します。麦豚のテリーヌや生ハムの盛り合わせ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/0a/d4c5faf501a5c42c1cdbf8b3f1adaf5a.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/38/71145e02c1018f0fd12777f4593767e7.jpg)
海の幸のテリーヌ、サーモン、エスカビッシュなど
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/7d/57f1d8c9b361ded027f504b57f3db09f.jpg)
上州牛の赤ワイン煮込み
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/f4/e1094d3308870a5e0c9f02bf4b56607f.jpg)
海・蛸のマリネ、魚介類のフラン、スモークサーモンなど
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/70/f852451bc82c74fe90223bcf3c772288.jpg)
お客様のご要望のプレートにしているので少しずつ違った料理内容なっています。
他にも鴨のコンフィ、海老のカクテル、魚介類のエスカビッシュ、フォアグラのテリーヌ、鶏レバーのムース、魚介類のブイヤベースにデコレーションケーキなどもありました。
本当にお客様方に感謝です。そしてシェフにご苦労様。
この一皿たちが今後もお客様達と繋がっていけたらと思います。
年内は28,29通常営業、30日ランチのみの営業、31日はディナーのみの営業とさせていただきます。宜しく願います。