干し柿柚子捲き

 

 

 

  

干し柿をたくさんいただいたので　初めて挑戦しましたが　

干し柿が柔らか過ぎるのと、大き過ぎるので

大丈夫かな？と心配しつつ

 

干し柿が肉厚過ぎて　捲くのが難しかった～

悪戦苦闘の末ギュッと〆捲いたら面積が広がって

捲き簀からはみ出かけ　大変なことに

今締めて捲き縛って冷凍庫に入れています

どうなる事やら？？？？心配