お料理教室

かっちゃんと一緒にマクロビオティックのお料理教室に参加しました。

ひな祭りをテーマに，色々作ったのですが，何といっても心に残ったのが，この雛寿司。
写真のお雛様はかっちゃんが作ったものです。かわいいでしょう？

玄米のすし飯(梅酢)のおにぎりに，甘辛く煮た油揚げのお着物を着せ，里芋のお顔が乗っています。
髪はのり，目はごま，口は梅干とはさみで切ったもの。
親子クッキングだったのですが，途中かっちゃんは全く参加せずふらふら遊んでいました
ところがこのおすしの飾り付けのときになったら俄然やる気になってました(笑)。
とはいえ親の私のほうも，もともと気が利かないタイプで料理の腕もないので，まごまごしている時間も多々ありましたけどー・・・

出来上がりまで時間はかかりましたが，お料理はどれもやさしいお味でした。
何より驚いたのが，玄米のふっくらもっちり美味しいこと。
私が炊くとかなり固めなので，子どもは食べられないのですが，今日の玄米ごはんはかっちゃんももぐもぐ食べられていました。
デザートのいちごのムースのパフェはクリーミーで美味しかったです。なによりかっちゃんが喜んで食べておかわりしていました。

このお教室参加が良い刺激になったようで，「うちでもやってみようかな？」と，夕飯のときにも油揚げを煮て梅酢のごはんでお稲荷さんを作りました。
まったく全部穀物菜食にというのは難しいのですが，少しずつ取り入れていきたいです(←緊急性が高いのはおやつ)

え？ひいちゃんはどうしていたかって？
それは，もちろん先輩に預けました。
お料理教室が終わるころには「悲しくて泣いています」というメールが先輩から来たのであわてて帰りました。