おせんべいの形

おせんべいには様々な形がありますね。
当店のおせんべいでも、これだけ違う形のものがございます。

当店。

つぼ。
とうてんのつぼ。
醤油の入ったつぼ。
砂糖、水あめとまざり、とろ～り甘い。
柿餅のタレ。
サクサクとした食感。
柿のような色。
中のうずまきは、のりです。




焼きがま。
当店のやきがま。
煎餅を焼く窯。
上部ではおせんべいを乾燥させることもできる
丈夫な窯。
もう何十年と使っている。
心臓。
当店の心臓。
もしこの機械に寿命がおとずれたら
それはターニングポイント。
当店の新しい歴史の幕開けが
おとずれる日になるでしょう。

Bay FM 生放送

明日７日、昼の12：10よりベイエフエムで当店が生放送される
予定です。11：00からリハーサルもあるらしいので
きっと確かな話だと思います。
きっとラジオでこんな様子が放送されるのだと思います。
是非きいてくださいね。
今から楽しみです。

あけましておめでとうございます。

おはようございます。
あけましておめでとうございます<m(__)m>
年明けは天気も良く
透き通るような青空で
清々しく一年をはじまりました。
今年も元気にお煎餅を作り、
皆さまのもとへお届けしたいと思いますので
どうぞよろしくお願い致します。