おせんべいの作り方

おせんべいの生地はどのように作られるかご存じですか？
おせんべいはお米から作られるのですが、
うるち米ともち米、どちらからでも作れるのです。
もちろん仕上がりには差がでます。
そして製法もまた違いがあります。
うるち米は粘り気が少ないので
ふかした後は機械で伸ばして型をとるのが
比較的容易です。
けれどおせんべいにするためには
お米をうすで挽いて粉にしてからでないといけません。
もち米は粘りが強いので
機械で簡単に型をとるわけにもいかないかわりに
お米を粉にする必要もありません。

このように製法の違うおせんべい、
もし機会があれば
もち米のおせんべいとうるち米のおせんべいで
どのように味が違うのか較べてみてくださいね。

なおこちらのげんこつはもち米から作られています。

こつこつしよう。

小さなことの積み重ねでしか
成功はありえないのであり
失敗の繰り返しの中でしか
成功の糸を手繰り寄せることはできないから
もちろん基本となる
必ず押さえなければならないポイントはあるけれど
日々努力
日々勉強
日々試行錯誤をしていこうね。
と思う今日この頃です。

はがくれ復活

おいしいあられ
塩気がきいて、パクパクサクサク
子供のおやつに
晩酌のつまみに
３時のおやつに
どんなシーンにもおいしくいただける
オールマイティーなおせんべいです。
シンプルゆえです。

口に放り込むと
まずしょっぱい塩が舌を刺激し
だんだんと米の風味が広がりはじめます。
そして時々アクセントに黒ゴマが香る頃には
次のあられを放り込む。
エンドレスに繰り返す
とまらぬおいしさ「はがくれ」です。
涼しい季節のみ販売で
今期ようやく販売再開。
どしどし注文お待ちしております！

DellなめTell

デルのパソコンを買いましたが
その一週間後、Windows７が発売されました。
パソコン購入時、windows7無料アップグレード対象！
と書かれていたような気がして
電話で問い合わせたところ
「対象ではございませんカラ」と
中国語訛りのある日本語で答えられてしまった。
チャットで再度問い合わせたところ
「対象ではございません」と
ケイショウゲンという名前の人が答えた。
実にがっかりして
残念と思いながら
さらに今度はメールで問い合わせたところ
「対象でございます」と
テイウセイという方が答えた。

どれが正解かわからず
ともかくアップグレードするためには
申請をしなければならず
WEBで手続きをするもうまくいかない。
DELLなめTELL。
なめまくりだYO。

悔しくてブログを書いたら
誤って削除してしまい
だからこれは２回目の書き込みなんですYO。

弦祭り二日目

本日も弦まつり開催中です。
町中にぎわっておりまして
出店もあって、楽しいお祭りです。
なかなか聞くことのできない尺八や
琴の演奏が無料で聴けるとなれば
お散歩がてらにふらりとお越しくだされば
楽しい休日、嬉しい家計で
素敵な一日が過ごせますよ。