えごま油の予約受付を開始します。なお、今年は少々オリありの２００cc瓶だけの取り扱いとなります。
今年のエゴマは３５キロ。生産者も高齢化し年々収穫量が少なくなっています。粒が細かいので風選や水洗い乾燥なども大変。来年以降も続くかどうかわからなくなってきています。また搾る方もそろそろかなあといった感じです。
そこでエゴマ栽培やえごま油搾りに関心のある方を募集します。縄文時代から続くエゴマ栽培をやってみようという人はいないでしょうか。ぜひ挑戦してみてください。
油搾りは４月３日から６日ごろまで毎日９時から１７時までアシリアペで行います。搾油機の操作などの体験ができます。メンテナンスの方法もお教えします。都合のいい時間だけでも構いません。こちらもぜひ体験してみてください。見学も歓迎です。
