さぼらみ

浮島通りにある食堂「さぼらみ」。若いお兄さんが１人でやっている。
先日は妻子が来た。その前は父親がいた。家族に支えられて何とかやっているようだ。
お酒もいろいろある。時々、ハーフボトルのワインを飲みに行く。

マグロの竜田揚げ定食。玄米ご飯とスープが付く。９００円。


サバの塩焼き定食。玄米ご飯とスープが付く。９００円。

グルクン

沖縄の県魚グルクン。唐揚げで食べるのが一般的のようです。ちょっと小さいので、一尾５５円。

タンカン

タンカンが出回り始めました。色があまり綺麗ではありませんが甘くておいしい。９個で５４０円。

アーサー汁

県庁前のリウボウというデパートの地下にある琉球料理の店「ふる里」の定食。アーサー汁が売りです。
まめづくし定食。１０３０円。


アーサー汁定食。７２０円。

黒糖しょうが

国産のしょうがと沖縄県産の黒糖を使用しています。１袋５８０円。

ひまわりのスプラウト

水に浸して１周間が経ちました。このタネはオーガニックでパンにも入れています。軽く炒っておつまみにしたり、このようにスプラウトにしてたべることもできます。右のは４日め。

ha-na

イタリアンレストランでのおすすめがここ「ha-na」。地元の野菜を使ったサラダが山盛りでおいしい。久しぶりにワインが飲みたくなり、ワインとともに頼んだのが「シェフおまかせのおつまみセット」１２５０円。また、ピザとパスタともこだわりあがりとても美味しい。人気のあるお店ですので予約しないと入れないことが多い。

島豆腐

沖縄のスーパーなどにはその日に作られた豆腐が設けられたコーナーに２〜４社の製品が並ぶ。夕方にはほぼなくなっている。だから豆腐が食べたくなると早めに買いに行くことになる。特徴は箸でとってもけっして崩れないほどぎっしりと詰まっている。半丁で１７０円。

サーターアンダギーとカマボコ

平和通りから少し外れたところの屋台で売っているサーターアンダギー。５つで３００円。いろいろ食べたがここのが安くて旨い。


向かいにあるカマボコ屋さんの野菜カマボコ。１４個で３３０円。毎年買っているので今年もおまけをくれた。

沖縄島唄

沖縄の若き歌者たちによるライブ。沖縄には豊かな食文化があるとともに、歌などの芸能も盛んに引き継がれています。宮沢和史さん監修・構成によるものです。彼の言葉：「豊富な歌を生み育む地域は日本を見渡しても他に例を見ないし、世界的に見ても非常に稀ではないだろうか。」