アシリアペだより 第８号

「アシリアペ　スローパンカフェだより」を掲載します。
店頭とは形式が違いますが、よかったらお読みください。

＜報告とお知らせ＞

・８月２日に行った「独立型ソーラー発電のワークショップ」は好評で１０組１６人の方が参加。電気の使用を見直し、自給が少しでも進めばと願っています。

・さて、当店「アシリアペ」では独立型のソーラー発電（800W）を設置することにしました。そこで良い機会ですのでこの実践例を見学（またはお手伝い）し、導入に向けての参考にしていただければと考えています。

・作業日程：９月１５日（火）～１７日（木）
　この期間なら都合の良い時間においでください。暗くなると終了します。お手伝いも歓迎、作業できる服装で。

・「美しき緑の星」上映会：９月１６日（水）１８：３０～　
　ネットで話題の映画で一般には上映されていません。イオさんによる解説と宇宙についてのお話も。

・見学には申し込みは必要ありませんが、上映会に参加希望される方は事前に申し込んでください。こちらも無料です。

＜イベント情報＞

９月２７日（日）フリーマーケット　会場：「アシリアペ」
　出店者募集中。出店料無料。詳細は店頭で。

＜姉妹店の紹介＞　非電化工房（代表：藤村靖之）内に今年の６月に開店した「非電化カフェ」と当店「アシリアペ」が姉妹店となりました。藤村さんの著書も取り扱ってます。

あたらしい幟

新しい幟ができました。これを目印にご来店ください。

非電化工房代表藤村靖之さんの著書

藤村さんの著書を購入してきました。当店でも取り扱っています。３万円ビジネスの本が今人気です。これから起業をめざす方におすすめの本です。当店を利用して何かやりたい方はご相談ください。

姉妹店「非電化カフェ」

先日、姉妹店となった「非電化カフェ」を訪ねてきました。手作りの小屋が程よい間隔で配置され、真ん中には大きな池があります。ヤギさんも元気に草を食べていました。

カフェの入り口　階段を降りた正面がカフェの建物


カフェの壁とスギ皮の屋根


ムーミンハウス　これはフィンランドから取り寄せて作った。

今朝の風景

今朝は９時過ぎまで霧が立ち込めていました。



朝顔が上まで伸びてきました。



ササユリが咲きました。

きょうのパンは・・・

本日もぶどうパン、全粒粉パンなどの各種食パン、えごまパンなどが焼き上がりました。

カフェ部門の案内

多くの物は、沖縄県大宜味村の田場さんがご自分の登り窯で焼き上げたものです。希望者にはお分けします。

アシリアペ　スローパンカフェ　＜カフェ部門の案内＞

・営業日：土曜日、日曜日　たまに平日の臨時営業もあり。

・営業時間：１０：００～１７：００　ただし夏場は１８：００までの時もあり。

・メニュー　＜飲み物＞　オーガニックコーヒー、オーガニック紅茶、リンゴソーダ、
　　　　　　　　　　　　キャロリンジュース、豆乳など

　　　　　　＜軽食＞　えごま油トースト（当店自家搾油の純正えごま油）
　　　　　　　　　　　ジャムトースト（自家製のブルーベリージャムまたはマーマレード）
　　　　　　　　　　　ミューズリー（９種類の穀物やナッツなどが入り栄養価の高い）

・フェアトレード商品等の販売　
　　わかちあいプロジェクトから　　オーガニックドリップコーヒー、オーガニック紅茶、
　　　　　パレスチナオリーブオイル、アーモンドオイル、大豆麺、キヌア入りペンネ、
　　　　　ミューズリー、マンゴー缶、パイン缶、ジャム３種など

　　ウィンドファームから　　オーガニックコーヒー（ブラジル、エクアドル、メキシコ、
　　　　　東ティモール）、オーガニックカフェインレスコーヒー　

　　第３世界ショップから　　カレーの壺（チキン、シーフード、野菜味）、玄米ビーフン、
　　　　　ビスタチオ・クルミ・アーモンド・レーズンなどのナッツ類、缶コーヒー、草木染め
　　　　　５本指ソックス、タペストリーなど

　　陸前高田の八木澤商店から　　醤油、濃縮つゆ、ごまだれ、味付ぽん酢、ぶり缶、
　　　　　割り醤せんべい、三升漬、天然もろみなど

　　地元有機農家などから　　キャロットジュース、有精卵、お茶、木工品など

　　当店から　えごま油、エゴマ（粒）、大豆（黄、黒、青、紅）、アズキ
　　　　　　　＊すべて無農薬、無化学肥料で栽培したもの
　　　　　　　
　☆なお、売り切れ中のものもあります。入荷し次第ご案内いたします。　　　

・店内の座席数　１０席　　テラス席４席　　その他ガーデン席２０席以上

・店内へは２段の階段、スロープもあり。

・敷地内禁煙（茨城県敷地内禁煙認証施設）

・駐車可能台数　１０~１３台

八木澤商店の商品入荷

陸前高田・八木澤商店の商品が入荷しました。
新しいものとして、三升漬、天然もろみがあります。その他、好評のぶり中骨缶、ごまだれ、濃縮だれ、割り醤せんべいです。数に限りがありますのでお早めに。

「非電化カフェ」と「アシリアペ」が姉妹店に

昨日の石窯のお披露目会で栃木県那須町にある非電化工房代表の藤村さんにお会いしました。そこで話しているうちに共通の目的があることで一致し、それなら姉妹店になろうと藤村さんから提案がありました。姉妹店になったからといって何がどうなるのかわかりませんが、これからは情報を交換しながら同じ目的に向かって楽しくやっていこうとおもっています。
その目的とは、若い人たちを育てるということです。お金に頼らない豊かな生き方を提案していきたいと思っています。
なお、当店は小規模ですので藤村さんのご指導を仰ぎながら地道にコツコツとやっていきま～す。(*^_^*)

ピザ釜の火入れ式

きょう白河市にある「パン工房ふらんす」の夏の別宅で完成したばかりの土窯の火入れ式がありました。この釜は非電化工房の指導のもと多くの人が関わる中でつくり上げることができたということです。近くのお寺の住職の読経の中、火起こしを行いました。そして、その火を釜に入れ、ピザ焼きが始まります。今回の燃料は炭。中の温度は400度にもなり、1分ほどで次から次へと焼きあがっていきました。僧侶によるお祝いの太鼓演奏もあり、楽しいひとときとなりました。もちろんアキヨさんによるピザの味は最高、他では食べることのできないものでした。

火起こしをしているところ


住職による読経


お供え


神宮寺住職たちにより太鼓演奏


400度にもなる釜の中