梅干しの白いキクラゲみたいなカビの謎

かあさんちの今年の梅の塩漬けに

こんなカビ？みたいな

キノコみたいなものが出ました。



白いキクラゲのようです。



大きさは例えたくないけど小さめのナメクジくらい。




裏側です。

下の方は黒いすすみたいなものがついている。

ちょうど焼き茄子のこげた皮みたいに。








コゲススの方に猫毛を発見！！

これが原因？






梅には着いていなくて

つぼの内壁や重しのあった部分などにあり

梅酢にぷかぷか浮いていたものもあり

焼酎で消毒した手で簡単に摘んで出しました。

3たる全部。

量は三個から5個ぐらいでした。

梅酢は臭くなくいい香りで澄んだ色をしているの。




これは何？？

なんなの？


梅は干して食べていいの？


誰か知っていたら教えて下さい！！

今年の梅

今年もいい塩梅に梅の塩漬けが出来あがりました。

写真は重しを外して

梅酢から掘り起こしたもの。




とても良い加減に漬け上がりましたよ。


あとは干すだけです。

天気予報では明日からお天気が続きそうなので

明日から干します。


これにね

ほんの少しだけ白いカビみたいなのがついていたんです。



梅酢は三日後に被るほど上がっていたので問題ないと思いますが

しそとつぼの内側の壁の部分に三箇所くらい。

焼酎を手に付けて取り除きました。


梅には全然付いていなかったし

梅自体は梅酢の中なので

しかも梅酢は濁っていなくていい香り。

舐めてみたけど問題ない梅酢の味。

しそを塩漬けするときに水分が残っていたのかなあ。



これはこのまま干しても大丈夫なの？

取り除いたカビの写真を写してみました。



裏が黒くて表は白いキクラゲのよう。


黒い部分にすすみたいな

触ると指が真っ黒になる。

表側は風船のゴムみたいな硬さです。


よく見ると猫の毛みたいなのが付着。


これがカビの原因か！！？？


このまま干してもいいの？

どうしたらいいの？

今朝の桜島

台風の影響か

強い風が吹いていました。

明日も起きれるかな？

この時間は

いい気持ちです。





登り始めた太陽のパワーを身体に浴びて

今日も元気だ！！