小田原箱根 美味さんぽ 〜小田原・箱根グルメブログ〜

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いなせだねっ♪ボラが由来の変わったオシャレ「鯔背銀杏」JSフードシステム

2021-02-26 | 水産事業部

JSフードシステム

食を通じてすべての人の幸せに貢献する

株式会社JSフードシステム

こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です!

2月26日の水揚げ情報は小田原魚市場の黒板をご覧ください。

小田原魚市場 水揚げ

▲2月26日小田原魚市場水揚げ情報 JSフードシステム水産事業部

最近はカワヅザクラが見頃を迎えている小田原•箱根エリアです!

見事なピンク色!🌸

河津桜 小田原

▲河津桜 JSフードシステム

負けじとキレイな紅色の良型のキンメダイが水揚げされました!

金目鯛 

▲キンメダイ JSフードシステム

こちらは最近水揚げに"恵まれて"いるボラです!

ボラ

▲ボラ JSフードシステム

恵まれて…

恵ま…

恵み…

め組!

♪いなせだねー夏を連れてきたひと♪

 

江戸っ子言葉の「粋だね」「いなせだね」の〈いなせ〉とは〈鯔背〉と書いて、ボラの幼魚のイナの背中に似ているという由来です。

鯔背銀杏(いなせいちょう)という江戸時代のちょんまげのスタイルがイナの背中に似ているからだそうです!

ちょんまげを斜めにするのがちょっとオシャレでカッコイイ!🤗

江戸時代の若者の間で流行っていたようですが、私もアシンメトリーな髪型で、帽子を斜めに被っていた時期もありました。

どの時代もちょっと変わっているのがオシャレだったのかもしれませんね!

余談ですが、ちょんまげの種類は調べると他にもたくさんありました!

 

そんなこちらが鯔背銀杏(いなせいちょう)。

いなせ

▲鯔背銀杏(いなせいちょう) JSフードシステム

こちらがいなせ(ボラの背中)。

ボラ いなせ

▲ボラの背中(いなせ) JSフードシステム

 

もっと近くで見てみましょう。😳

ボラ いなせ

▲ボラの背中(いなせ)ズーム JSフードシステム

 

うーん。言われてみれば… いや…うーん。


腕っぷしが強くてちゃきちゃき仕事をしている様な人に使われた「いなせ」という言葉。

今では魚の見た目から言葉が生まれることは考えられないですよね!

江戸時代、日本橋の街には魚がたくさんあり、町民たちに身近な存在だったのでしょう!

 

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