鶏肉とレンコンの和風サラダ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なかなか買い物に行けず、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷蔵庫の中のもので作ったんだけど、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みんなに大好評でレシピを書き留めた。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名付けて、「鶏肉とレンコンの和風サラダ」。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まず昨日の残りのローストチキンがあり、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷凍庫に古くなりつつあったレンコンを

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オリーブオイル＆ごま油で焼いて塩で味付けし、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ロメインレタスをちぎって、人参をシュレッドし、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本から買って来た塩昆布少々も散らして

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　胡麻ドレッシングをたらーーっとかけて出来上がり。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みきママじゃないけど、めっちゃうんまーい！（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レンコンが美味しかった！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それにさすが日本の胡麻ドレ。。。美味し過ぎた（笑）