昨日、庭の梅が一・二輪咲き始めたことは承知してました。 それが、今日午後には
４－５分咲きになっていました。 暖かい日が続き一挙に開花した様です。
梅の花は、気品があって好きな花です。
文藝春秋掲載の瀬尾幸子さんの台所の仕事に載っている鰯のマリネ
作ってみました（もちろん私が作ったわけではありません）。
掲載されたレシピは、
そしてこの様な文も掲載されていました。
鰯を３枚におろして、塩少々、酢に漬け、黒胡椒４粒とローリエを入れました。
３日くらい漬けて、出来上がったのはこれです。
瀬尾幸子さんの料理に挑戦するのは、半熟卵の味噌漬け・蒸し牡蠣に続いて３度目
ですが、作り方が簡単な割に本当に美味しい料理ができます。
３月６日は天気が良いので、金時山でも登ろうと行って来ました。
途中の道路からも、富士山が良く見えて最高でした。
東名・足柄ＳＡから見た富士山
金時山頂上からは、期待した通りの１８０度のパノラマで八ヶ岳・甲斐駒ヶ岳・位牌岳
芦ノ湖・仙石原・台ヶ岳・冠岳そして足柄の連山が良く見えていました。
動画の中で『カンムリダケ』を『カンノダケ』と発音していました。
他にも山や地域の説明は記憶で言っているので誤りが有るかも知れません。