やっと上がったり下がったりしてた熱が下がりました
いいかげん、外に出たかったけど雨だったんであきらめて
この前のブッター・マッセがべっちょりだったので、
ココナツバターケーキを作ることにしました
型は、１００均で売ってた紙のＢＯＸ型Ｌサイズです
焼きあがったらサックリ剥がせて便利
お土産に使うならこんなのの方が綺麗にラッピングできていいね
自宅で食べちゃったけど
------------------- ココナツバターケーキ -------------------
材料（ＢＯＸ型Ｌ１つ分） 全卵２個、砂糖１００ｇ、バター７０ｇ、小麦粉７０ｇ、
ココナツミルクパウダー３０ｇ
作り方 ① 全卵＋砂糖を混ぜ、白くもったりするまで泡立てる
② ３回ふるった小麦粉＋ココナツミルクパウダ－をさっくり混ぜる
③ 溶かしたバターをさっくり混ぜる
④ １８０度に予熱したオーブンで１５分焼き、アルミホイルでふたをして２０分焼く
今度は最初から焼き時間、たっぷりとったので、１回で焼きあがりました
ココナツをいれたので、少しふんわりするように、ちょっとだけあわ立てしました。
ココナツミルクパウダーは、焼いた後も香りが残ってイイですよ～
エッセンス不要です
焼きたては、中ふわふわ、外カリカリでめちゃ美味しかった
コレは焼きたてすぐがいいですね～
冷めるとちょっとしっとりしてきます
カスタードも作ったので、食べるとき添えましたが、
添え物がなくても十分甘くて美味しいです
私はドライフルーツ系が苦手なので、混ぜ込みはしないのですが、
入れて焼いたら、またいいかもしれませんね・・・
（ でも、苦手・・・
）
季節の変わり目は体調崩しやすいですからねぇ。
私も気をつけます
ココナッツミルクパウダーかぁ・・・。
私の中では未知の食材ですけど、なかなか良さそうですね
友達の結婚式の時のウエディングケーキの土台がココナッツ入りのケーキだったんですけど、それがかなりおいしくって
私も作ってみます
寒かったり暑くなったり、妙な気候なのでゆかさんもお体、気をつけて下さい
熱っぽいせいか妙な夢をたくさん見ました。
普段、見ない会社の人とか出てきましたよ～。
出てきた人たちは、アメコミのヒーローだったり、
ガラス張りの研究室で白衣着て仕事してたり
（でもイグアナみたいな尻尾が生えてた）してました。
外見はかなり違いますが、どっちも声かけにくい点では同じでした