ｖｉｖｅｒａ’ｓ ｋｉｔｃｈｅｎ ～Ｏｃｔｏｂｅｒ～

おはようございます♪


今週もすっきりでスタートですね


やっぱりやっぱり秋っていいわ～


今週もはりきって行きたいと思います^^




さて、先週の火曜日（１６日）はｖｉｖｅｒａさんのレッスンへ


今回はご近所さんと一緒に参加しました。





レクチャー（マクロビオティックの健康７大条件ｅｔｃ．）を受け、私ちょっと不健康かも～

その後は和気藹々みんなで和やかに楽しく



マクロビランチ完成～♪


今回は作りおきソース３種を作り、それらをお料理に使いました♪




土鍋舞茸ご飯・とろろ昆布の即席お吸い物。
　

舞茸ご飯は舞茸の旨みたっぷりでおこげが美味～

即席お吸い物は忙しい朝にもってこいです！もちろんお味も




あつあげの中華味噌ダレ田楽・マッシュポテトのイタリアントマトソースがけ。
　

田楽は、熱湯で油抜きをしてカットし串にさした厚揚げに生姜・にんにく・八丁味噌・麦味噌などで作ったソースをたっぷり塗りあさつきを散らしました。

この味噌ダレ、田楽の他に白いご飯にもぴったり☆

もちろん日本酒にも^^

豆乳がたっぷり入ったマッシュポテトはとっても滑らか！

八丁味噌が隠し味のトマトソースと相性抜群でとっても美味しかったぁ～　




香味醤油ダレの温奴。


生姜・にんにく・ねぎ・スターアニス・醤油・みりん・酢などで作った香味醤油ダレを昆布だしで温めたお豆腐にかけました。

さっぱりのタレ、すごく私好み

これからの季節は温奴や湯豆腐が美味しいですものね～

いっぱい作って常備しようと思います♪




小豆の豆乳ムース。


ふだんはデザートってあまり頂かないのですが、ｖｉｖｅｒａさんのデザートは大好き

その中でも、これはトップ３に入ります！

「美味しい～」を連呼しちゃいました☆




初めて参加したご近所さんも大変喜んでくれ、この日も楽しく美味しく心身ともに癒されたレッスンでした






さっそく復習～♪
　

中華味噌ダレ・小豆煮。





土鍋舞茸ご飯。
あ





田楽♪
背

右端と右から３番目はニラダレです^^;





豆乳ムース。




どれもレッスンで習った時と同じくらい美味しくできました





ミッキー


私達が食事中は定位置に座り、向かいに座っている私を

ちょっと食べずらいです。。。





被災地の方々はまだまだ皆様の力を必要としてます↓


東北地方太平洋沖地震募金情報記事（かぶらー隊長）


緊急災害時動物救護の義援金情報（はるちゃんからリンク頂きました。）


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