おはようございます♪
１２月、２日目も冷たい
寒～いっ(*_*)
さて、昨日は寒い中ｙｕｍｉさんがパン教室に来て下さいました
酵母の具合がとってもよく愛情をたっぷり込めて作ったパン、美味しく焼きあがりましたよ～♪
ハーブ入り編みパン。
タイムが入った編みパンです。
クラストはバリッとクラムはもっちり香り高くワインにぴったり
ですので(笑)、ｙｕｍｉさんはたいそうお気に召されてました^^
タイムは和名をタチジャコウソウといい、心地よい香りを持ち古くからヨーロッパでは最も重要なハーブ。
作用は胃弱、喘息、冷え性などの改善に効果を発揮します
プチクッペ。
生地は編みパンと同じでハーブが入ってない物です。
こちらはクラストがパリっとクラムはふんわりもっちりでテーブルパンに最適♪
同じ生地でも成型や焼成温度でまったく違う味わいになるのがパンの面白さですね
左からサーモン入りディップ・アボカドディップ・マヨネーズ。
まずマヨネーズを作りそれを使ってディップを作りました。
どれも簡単でとっても美味しいです
特にサーモンディップ
温野菜につけて頂きました。
マヨネーズって手作り（びっくりなくらいオイルたっぷり！）すると食べるのを躊躇しちゃうのは私だけでしょうか？？
っと、言いながらたっぷり食べましたが(笑)
良質のオイル（圧搾なたね油）だったから大丈夫だったはず！？
ブーケ
松ぼっくりが入ったとっても可愛いウィンターブーケ、「卒業おめでとう
」っとｙｕｍｉさんがプレゼントして下さいました♪お心遣いに大感激☆
ｙｕｍｉさーん、ありがとうございました
昨日も楽しく美味しいパン教室でした
ミッキー
夫とホットカーペットにべったり！^^
被災地の方々はまだまだ皆様の力を必要としてます↓
東北地方太平洋沖地震募金情報記事（かぶらー隊長）
緊急災害時動物救護の義援金情報（はるちゃんからリンク頂きました。）
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