１２月のお献立

先日　５分ほど雪が散らつきましたが
それ以来　ありがたい事にまだ降ってはおりません。
それでも　やはり　風は冷たいです。

今月は　忘年会のシーズン。

岩村山荘「戦国料理」は　囲炉裏を囲み、自家製野菜を朴葉味噌、
飛騨牛はオリジナルのタレで食べて頂くお料理です。
またイケスで泳いでいる川魚をすくい、目の前で焼き、
五平餅でしめるという　田舎料理です。
旅の方には大変喜んで頂いております。

地元の方や会席を希望される方には　今月　１２月のお献立として
以下の様な料理をお出ししております。

＊＊＊＊＊＊　１２月のお献立　５０００円　＊＊＊＊＊＊

　前菜・・・三陸　金華産穴子の白和え
　　
　

　口代り・・・京都・胡麻生麩の田楽・山菜きのこ添

　

　お造り・・・旬の寒ブリ・キハダ鮪

　

　鉢物・・・天然・自然薯のとろろ汁

　

　揚げ物・・・天麩羅　　海老・鱚・季節野菜と天つゆ

　焼物・・・・本ブリの照焼き・柚子大根おろし添え

　

　蒸物・・・松茸入茶碗蒸・銀杏・三つ葉添え

　鍋物・・・天然猪肉のぼたん鍋

　

　御飯・・・タラバ蟹・貝柱の土釜ご飯

　

　汁物・・・地味噌・豆腐・三つ葉

　香物・・・自家製漬物　三点盛

　水菓子・・・富有柿の寒天流と葡萄