ぎふ清流国体

９月２９日～ぎふ清流国体が開催されます

当館は隣市、中津川市の会場で行われるレスリングの選手の宿となっております

今年に入り何度も保健所や受け入れ宿対象の説明会があったりして
態勢を整えてきています

昨日は財団より国体推奨花も届きました

まだまだ先の話だと思っていましたが
オリンピックも終わり　いよいよ国体が近づいているのを
実感しつつあります

　　

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優れものです

当館名物「戦国料理」は炭火料理

ほう葉味噌を野菜につけてお召上がり頂いたり　
お肉のタレでお召上がりいただきますが
せっかく炭火で焼くので素材の美味しさを味わうには塩が一番！

なので塩は欠かせません

毎年６月～８月までスタッフが半泣きになるのがこの「塩」

湿気が多いと固まってしまい　原木椎茸や鮎の塩焼きの時に振っても振っても

出てこないのです

ところが今年は大丈夫！
塩の容器に珪藻土で作られた乾燥剤を入れてみました

するとサラサラ～

おかげでお客様の前で悲しい思いをする事がなくなりました！！


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