仲間入りです

当館名物「戦国料理」は
「残酷料理」だとか「海賊料理」とか言われながらも長年多くのリピーターの方達に愛されて感謝の気持ちでいっぱいです

それでも少しずつ何か変えていきたいな・・・という思いもありますし
変えない方が良いのかな・・・と色々悩む事もあります

まずとっかかりとして
アマゴの期間を短くして鮎に代わるまで
イワナを泳がせるようにしてみました

これからの季節「岩魚の骨酒」もご用意できます！



☆岩村山荘ＨＰはこちら☆

ジビエ料理

山里の冬には猪をはじめとしたジビエ料理があります

この頃は猪よりも鹿の方が頻繁に現れているみたいです
という事で・・・



いつもは猪の時雨煮が多いのですが
今回は鹿肉の時雨煮です

☆岩村山荘ＨＰはこちら☆

とうとう降りました

もうすぐ子供たちの誕生日
この時期は必ずと言っていいほど大雪が降ります
でも今年はおかげで暖かいので大丈夫かな、と思っていましたが
やはり「大寒」ですね、　降りました



ほんの少ししか積もってはいませんがお天気が良いのに解けないです・・・
外はまるでスキー場にいる感じ

洗濯物は干しているとその場から凍っていくのがわかります、辛い（涙）

☆岩村山荘ＨＰはこちら☆

えびす祭り

世間的にはお正月気分も終わり　今日から普通の生活に戻られる方が多いと思います

私達の様な商売は今からゆっくりと・・・したいところですが
忙しいときにはできない事を今のうちにやらねば！

あと高校受験の息子がいるので１月２月は神頼みで拝みに行きまくります

＠＠＠お知らせ＠＠＠

１月７日は旧恵那市七日福市、８日は岩村町恵比須祭り、１０日は中津川市のえびす祭


☆岩村山荘HPはこちら☆

新春恒例 尾張万歳

国の重要無形民俗文化財に指定されている「尾張万歳」
「新春のあいさつ回り、家内安全・繁栄」という意味があるそうです
岩村町と姉妹提携都市である愛知県知多市から毎年きて岩村町周辺を巡られます
　　

余談ですが・・・しそ味噌のファンだそうです
いつも岩村に来るとお買い上げして下さいます

☆岩村山荘HPはこちら☆

平成２６年 明けましておめでとうございます

今のところ雪も降らず道路の心配もないです。
昨日実家のある名古屋へ行きましたがこちらの寒さに慣れたせいでしょうか、
暖かく感じました。
親類と出会いパワーをもらって岩村へ帰ってきました。

今日から営業です！
今年もどうぞご愛顧よろしくお願いします。



☆岩村山荘HPはこちら☆