いわむら町 レディースマラソン

朝晩、すっかり冷え込み
温暖化とは言っても・・・やはり冬は冬なりに寒いです。

来る１２月２日（日）は　いわむら町マラソン大会。
マラソン大会の時期は　わりと初雪が降ったりする事が
よくありますが今年はどうでしょうか。

この大会、岩村町の女城主「渡辺美佐子杯」ではありますが
残念ながら　おみえにならない様です。

去年までは　レディースマラソンのため女性のみでしたが（子供はok)
今年からは　男性の参加もできるようになったので
参加者も多い事と思います。

なにしろ完走すれば、良い景品が当たるかも！

当日、私は２人の子供の行事のため（ピアノの発表会と柔道の試合）
車で走り回っている事になりそうです・・・。

干し柿作り

先日　このブログ内で紹介しました　柿の木には
約３００個もの実がついておりました！！
「蜂矢柿」という　しぶ柿。
干し柿なんて・・・と少しバカにしてた所がありましたが（失礼）
インターネットで調べると・・・
意外と高級品なんですね。
１０個入りで８０００円！！というのもあり驚きです。

たかが「干し柿」されど「干し柿」
見直しました。

皆から「早く柿を取って　干し柿にしないと・・・」と言われ続け
ようやく干し柿つくりをする事ができました。

私自身　初挑戦です。

まずは　ひたすら皮むき


吊るすためにひもで結び・・・


沸騰したお湯にサッとくぐらせて殺菌


高いところに干して完成☆


今回は　「あんぽ柿」にしようかな・・・（外側は乾燥、中はとろ～としている干し柿）
出来上がるまで毎日　楽しみです。

ちなみに写真の手は　私ではありません。（板長さんの手）

へぼ（蜂の子）の取り出し 初挑戦

この辺りでは 『へぼ』は珍味として喜ばれています。

嫁いで来た時、食べるなんてとんでもなく、目に見る事でさえ嫌でしたが、
とうとう へぼを取り出す事まで出きる様成長しました！

とても栄養価が高く又近頃は手に入りにくいため、貴重な物です。

蜂たちが作った直径約30cmの巣、細かい穴の中からピンセットで1つずつ蜂の子を取り出す作業は大変！




初めてだから興味本意でおもしろかったですがこれが度重なると・・？

子供が喜んで取っている姿は意外でした。

大丈夫、味付けは美味しいらしいですよ。

今読んでいる本

昨日の朝から３年生の息子が熱を出し
小学校へ入ってから　初めて学校を休む事になりました。
皆勤を目指していた本人は、非常に残念がっております。

子供が熱を出した時、
アイスノンで冷したりしますが
もう１つ　とっておきのワザがあります。

義母に教わった方法ですが・・・

自分の手を冷し　子供のおでこ、首の後ろ、手足、足のつけ根など・・・
熱いところを触って　熱をとる方法。
これが実に効果有るのです。
まさにハンドパワーだと私は信じて実行しております。

そんな看病の合い間に読んでいるのが
「加賀屋の流儀」
これは２６回連続日本一位に選ばれている
名旅館「加賀屋」の人気の秘密を探る本。

おもてなしの心などが書かれてあります。

施設面、客室数などのハード面ではとても比べ物になりませんが
お客様をおもてなしする心得などのソフト面はとても勉強になります。

子供には申し訳ないですが　この本に出会える良い機会だったと
思っております。

NEW しそ味噌

長い間　メールの送信ができずに　大変ご迷惑おかけしましたが
ようやく復旧できました。

パソコンやコピー機などが壊れると　苦手分野のため
ほんと困り果ててしまいます。
文系だからでしょうか。（♪そんなの関係ね～と言われそうです）

実は、「しそ味噌」のパッケージがかわりました！
中身も容量もは全く同じですが、使い易さを重視。
なんだかコンパクトになり、かわいいと思いませんか！？

柿の木に実がたくさんつきました。

我が家の土地の柿の木に　実がたくさんなっております。

去年はあまり実ができていなかったのですが・・・。

どうやら　柿の実は一年おきに出来不出来があるらしく・・・

今年は当たり年です。

岩村町の所々にある柿の木にも　たくさん実がなているのを目にします。

もう既に　軒下に干し柿の準備をしている家もあり



この風景をみると冬の訪れを感じますね。

うちも早く干し柿の準備をせねば・・・。

飛騨牛シリーズ 冬プラン

松茸料理＆飛騨牛炭火焼きプランも１８日までで終了です。

次回、冬プランとして２つ計画しております。

・「○○＆飛騨牛炭火焼きプラン」
　
　　○○とは・・・
　　秋の味覚の王様は「松茸」、では冬の味覚の王様は！？

・冬はやっぱり鍋物ですね。

　　そこで飛騨牛の鍋物を企画しております。

　　じれったくてごめんなさいね。

でも　忘年会や新年会で皆様に喜んでいただける様
豪勢にそしてお値打ちに・・・と皆で企画しておりますので
発表はもうしばらく　お待ち下さい。

自家製「なめこ」です

去年　岩村山荘敷地内に植え付けておいた原木から
ナメコが発生しました。
少し贅沢に・・・まかないのお吸物やお味噌汁に入れると
市販のなめことは違い、美味しいダシがでますね～。

なめこのヌメリは納豆、サトイモ、オクラなどに含まれる
「ムチン」という成分。
この「ムチン」はウイルス性の病気を防ぐ働きがあり、
特にインフルエンザや風邪の予防に最適だそうです。

今年は「なめこ」を食べて冬を元気にのり越えます！

松茸料理と飛騨牛・炭焼き

今日は岩村町の産業祭。

朝は久しぶりの大雨で　どうなる事やら・・・
と思っていましたが、途中から良い天気になり、
大盛況だった様です。

我が家の娘は　友達と約束をして産業祭へ出かけて行きました。
息子は　柔道の特別練習のため　朝　瑞浪市まで送って行き
友達のお母さんに帰りの送りをお願い・・・　お昼ご飯もご馳走になり
家まで送って頂きました。

子供を送って戻ると、岩村山荘での仕事。
おかげ様で予約で満席の状態。

写真は松茸料理・飛騨牛炭火焼きプランを予約された
３０名もの団体様の席。
松茸もこれだけ並ぶと　見ているだけで贅沢な気分！？



ほとんどのお客様が１２：００頃の始まりなので
板場は戦場、テンテコマイマイ！！

その後片付けも　大変です・・・。

でもスタッフ皆が一生懸命やっているおかげで
回っていく事に感謝。

また子供の友達のお母さんにも助けられ
岩村山荘で仕事ができる事にも感謝。

多くのお客様に来て頂く事にも感謝。

感謝する日々に・・・私も年を取ったのでしょうね（笑）
（そういえば　近いうちに　また１つ年を取ります）

岩村山荘名物 戦国料理 ほう葉味噌

「赤福」をはじめとして、最近は芋づるの様に
老舗お菓子屋さんの問題が多発しております。
岩村山荘内の売店にもお土産の品が置いてあり、
賞味期限に対してお客様はとても敏感になってみえますね。
同じ食品を扱う者として　気を引き締めなくてはいけません。


戦国料理に欠かせないのは・・・
岩村山荘　自家製「ほう葉味噌」




このほう葉味噌の中には　
たくさんの葱、しょうが、ゼンマイ、しいたけなど・・・
栄養たっぷりです。

炭火で焼いた野菜につけて食べて頂きますが、
リピーターの中では　最後の焼きおにぎりに付けて食べられる方もいて
見ているだけで　おいしそうです。

よく「お土産で売って！！」と言われますが
申し訳ございません、岩村山荘でお出しする分だけで精一杯なのです。

日持ちもしないので・・・
欲を出して販売せずに良かったと思う　今日この頃です。

玄関の模様替え

岩村山荘玄関口には　まるで菊花展の様に
きれいな菊が立ち並んでいます。

お客様も入り口で写真を撮られたりして
うれしそうです。

これは岐阜県瑞浪市陶町に在住
川野義則さんの作品。




春にはサツキ、お正月頃は松の作品を展示させて頂いております。

岩村山荘に、また訪れた人に幸運が舞い込むよう・・・黄色の菊達です。

中学生 職場体験

本日より３日間、
朝９時から夕方４時まで　職場体験という事で
中学生のかわいい女の子が　岩村山荘へ来てくれています。

バスでおみえになる団体様の昼食の支度や片付け、
お風呂掃除など・・・しっかり働いてもらいました。
ほんと大助かりです。

元気な学生さんと一緒に働くと
こちらまで元気になり同じ仕事をしていても楽しいですね。

「あさっても同じ位忙しいよ～」と話すと
のけぞって驚く娘さん達。
でも最終日のラジウム温泉に入るのを楽しみにしてくれています。

１１月・１２月イベント情報

１１月と１２月のイベント予定をご紹介いたします。
　
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・　「第２５回　岩村町産業祭」
　
　　と　き　１１月１１日（日）
　　　　　　９：３０～１４：００まで
　
　　ところ　岩村町公民館

岩村町の名産品をはじめ　
岩村町ゆかりのある愛知県知多市や静岡県伊豆市の物産品が販売されます。
もち投げもあります。
ただ　もち投げの時・・・
拾うのに夢中になり財布を落としたり、スリにあう方が
これまでにあるので　気をつけて下さい。

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「岐阜県クリスタルパーク　恵那スケート場」

　と　き　１１月２３日（金）オープニングイベント
　　　　　１２月　９日（日）オープン記念イベント
　　　　　１２月２３日（日）（高校生以下滑走料無料）クリスマスイベント

　　　　　８：３０～２０：３０

　ところ　岐阜県クリスタルパーク　恵那スケート場
　　
上記３日間は滑走料金がなんと無料。
貸し靴料金は別途必要になります。
マイシューズをお持ちの方は　持参されれば　全く無料で滑れます。
屋外で滑るのはとても気持ち良いですよ。
風はほとんどないので滑っている途中で暑くなってきますので
重ね着がおススメです。
この機会に是非！！

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　「女城主　渡辺美佐子杯　いわむらマラソン」

　　と　き　１２月２日（日）
　　　　　　
　　　　　受　付　　９：００～１０：００　
　　　　　開会式　１０：００
　　　　　閉会式　１２：００

　　ところ　岩邑小学校グランド

第２０回記念大会です。
去年までは「レディースマラソン」という事で
参加資格は女性と子供だけでしたが
今年からは男性の方でも参加可能になりました。
完走した方の中から抽選で　５万円の旅行券が２名様に、
１万円の岩村町商品券が３名様に当たります。
参加者が割と少ないので当たる確立が高いかも！？

ちなみに第1回優勝者は　マラソンランナーの高橋尚子さんです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（岐阜出身）
参加申込み期限　１１月１０日（土）まで
お問い合わせ先　岩村町町並みふれあいの館

新しい仲間です

今年の夏は猛暑だったからでしょうか・・・

８月に玄関前の鯉が一時期大量に死んでしまいました。

それから今まで数匹の鯉しか泳いでいませんでしたが

この度１６匹もの鯉が岩村山荘ファミリーの仲間入りです。

この鯉達がお客様をお出迎え致します。

鯉にちなんで・・・
　　　
　　「良いことコイコイ
　　　　　　　たくさんあるある
　　　　　　　　　　　岩村（山荘）コイ」

初もの・・・自然薯

本日は　私の大親友が　ご両親の誕生日プレゼントにと
松茸料理・飛騨牛炭火焼プランを予約して食べに来てくれました。

毎年　大学祭に出会っていたのですが
（ホームカミングデーという　卒業生が家族を連れて参加できる学園祭）
今年は岩村で会う事ができました。
仕事をしている姿をみられるのは・・・少し恥ずかしいですね。

７月下旬から好評でした「うなぎ料理」は冬の訪れと共に
「自然薯料理」へと変わります。

本日より　自然薯の登場です。

自然薯のひげを火で炙り、すりおろして、すり鉢でする・・・
という作業はとても手間ですが　
手作りである分　　やはりおいしいですね。

特に今は新米のご飯で　つるつる～と食べると最高です。