ご卒業おめでとうございます

昨日は岩村小学校の卒業式
その後の親子昼食会にて　お越しいただきました
親子合わせて１０６名
座敷の時は１１０名くらいは何とかできましたが
テーブル、イス席はきゅんきゅん、宴会場は超満杯です



体の大きいお子様もいれば小さいお子様もいるので何とか座っては頂けましたが
お弁当の料理で最大１００名様、という事がわかりました

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ジビエ料理

山荘【旬グルメ】として春は山菜、夏は鮎、秋は松茸、と旬ごとにプランがありますが
冬はジビエです
ジビエとは狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉のことで　この辺りでは古くから食べる習慣があります

【冬グルメ】ジビエコースは鹿肉と猪肉を炭火で焼き　その間にへぼ（蜂の子）、スズメ蜂　馬刺しに挑戦！
　　　　　　後半はぼたん鍋、自然薯とろろご飯と続きます

皆さん　ゆっくりと味を噛みしめて食べられますね

ジビエコースは３月末までの予定ですが　
食材の都合で手仕舞いが早くなるかもしれませんのであしからず



☆【岩村山荘◇冬の極上グルメ】◇馬肉・鹿肉・猪肉◇山の幸満載！和のジビエ料理を満喫してや！☆
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