花フェスタ２００９ バラまつり ５/１６～６/２８

今日は娘のテニス部の試合、とは言っても１年生なので応援隊。

本当は先週だったのですが雨のため延期。
今朝もお弁当作りから１日が始まりました。

学校での部活動中はまだ球拾いか外周を走るだけらしいですが
先輩の言う指示に素直に従っているところをみると・・・
上下関係は身につきつつある様です。

それにしても「テニス」というのは
天候に振り回されるスポーツだと実感しているこの頃です。

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

お昼の団体のお客様やご宿泊のお客様、
岐阜県可児市にある「花フェスタ記念公園」に行かれる方が多いようです。

５/１６～６/２８まで「花フェスタ２００９バラまつり」が開催中。
園内７，０００品種ものバラが咲いています。

今の時期　古い町並みの岩村町散策＆「花フェスタのバラまつり」というコースが
おススメです。

☆岩村山荘HPはこちら☆

採りたてのハチク

たらの芽、こしあぶら、筍などの山菜はほとんど終わり・・・
今が旬の山菜は「ハチク」。

「ハチク」の船がよく届きます。

筍より細く、皮をむくと食べられる部分はほんの少しですが
採りたては柔らかく、名物料理「戦国料理」の１品となっております。

本日のマカナイのお味噌汁の中にも入っており、
旬の物　ありがたく頂きました。

岩村山荘から歩いて約１分のところで採れております！

ですので敷地内を散策するとすぐに発見できるかも・・・。

☆岩村山荘HPはこちら☆

神様、仏様、リピーター様！

春と秋の年に２回ずつゴルフ＆宿泊でおみえになるお客様。
今年で１０年になるそうで・・・なんと記念すべき２０回目！
いつも次回の予約をして帰ってくださり、
ほんとありがたいリピーターの方達です。

岩村山荘オリジナルのお皿をここ２～３年お渡していなかったので反省。
楽しみに集めてて下さっていたのですね。

私も岩村山荘で働き始めて３年目。
徐々にお客様と名前が一致して、再会できた時は
本当にうれしいですね、失礼ですが旧友に会うような感じがします。

今後ともどうぞよろしくお願いします。

☆岩村山荘HPはこちら☆

イケスの魚が鮎に変わりました！

「もうこんな時期なのですね。」

本日より川魚の「鮎」をお出しすることになりました。
思わず時の流れの早さを感じます。

あまりにも暖かいため　いけすで泳ぐ「あまご」が
死んでしまい・・・そのため例年より１ヶ月早く「あまご」から「鮎」への交代となったのです。



「鮎(料理）会席」も近々登場する予定です！

＜番外編＞
本日　岐阜アリーナで行われた柔道の講習会に子供を連れて行ってきました。
講師は岐阜県出身で現在筑波大学の監督である岡田弘隆氏と
愛知県出身で北京オリンピック金メダリストの谷本歩実さん。

ひざの手術をして退院したばかりの谷本さん　とてもかわいらしい方で
又　ど素人の私でもわかり易い説明であっという間の２時間でした。
(帰り際足を引きずっており気の毒でした）



一緒に記念撮影して頂き　あわよくば・・・と思い持って行ったTシャツにもサインして頂きました！



☆岩村山荘HPはこちら☆

皆で協力して・・・

本日は朝から調理場にある食器棚の入れ替え作業。

ここ２～３年の間で色々な器が増え　また棚も老朽化したため
思い切って棚を入れ替えて皆が仕事のし易いようにしました。

調理場が少しすっきりしたでしょうか！？

何をするにしても　やはり皆で力をあわせてやると
作業も進み　楽しいですね。

☆岩村山荘HPはこちら☆

岩村町出身 下田歌子展

実践女子学園の創設者であり　恵那市岩村町出身である「下田歌子」先生。

この度　実践女子学園創立１１０周年記念として
「学祖　下田歌子展」が催されております。
岩村にお越しの際は是非お立ち寄り下さい。

会　場　：　岩村歴史資料館　(岩村山荘より徒歩１分）

日　時　：　平成２１年５月１９日(火）～６月５日(金）

月曜休館（５月２５日・６月１日）　時　間　：　９時～１７時

入場料　：一般４００円、シルバー（６５才以上）２００円
　　　　　高校生以下無料

☆岩村山荘HPはこちら☆

新型インフルエンザ

世間では「新型インフルエンザ」の話が飛び交っております。

大阪府や兵庫県では学校が休校になったり　関西方面への旅行をとりやめたりと、
受け入れるはずの旅館は気の毒だな～と同業者として思っておりました。

でも人事ではありません、でした。

やはり関東方面のお客様から「インフルエンザ」だからと
キャンセルのお電話。

こちらは今のところ全く関係ないのですが。

早く収まる事望みます。

☆岩村山荘HPはこちら☆

幻豚（げんとん） IN長野

糸寒天を食べさせて育てた豚「寒天豚」（かんてんとん）は
ここ恵那市岩村町にある東濃牧場で飼育されております。
当館でもお出ししておりますが　おかげ様で大好評でございます。

この寒天豚の様に　全国各地でそれぞれ豚にりんごを食べさせたり、
バームクーヘンを食べさせたりと「ご当地グルメ」としての豚肉が
ちょっとしたブームとなっております。

隣の県である長野見飯田市にまたまた美味しい幻の豚「幻豚（げんとん）」が
ある、という事を耳にし早速訪ねてみました。

３びきの子ぶた　和らく庵

　「幻豚しゃぶしゃぶ」　

　「豚カツ」を注文してみました。

　単品の「幻豚ウインナー」はお持ち帰りしたい程美味しかったです。

味は・・・脂身が甘くて、上品な感じ

お店も現代風で店員さんも感じの良いお店でした。

＜おまけ＞
　飯田といえば・・・「一二三（ひふみ）まんじゅう」！

☆岩村山荘ＨＰはこちら☆

久しぶりの散歩

昨日とは全く違い　今日は風もなくお天気も良く・・・
ゴルフでご宿泊のお客様にとっては絶好のゴルフ日和。

私も空いた時間に～フラリ～とお散歩してきました。

久しぶりに行く畑には花が咲いていたり　色々な種類の苗が植えてありました。



一番最初に目にとまったのは　鮮やかな紫色の「てっせん」




こしあぶら、たらの芽、わらびも終盤戦に入り　これからはフキの採れる時期です。



採れたての「えんどう」や「スナップえんどう」は
スーパーで買うのとは全く違い野菜の甘味がありますね。



今年もじゃがいもがたくさん作られております。
名物「戦国料理」の「じゃがもち」用ですね・・・。



たくさんの「ねぎ」、こちらも戦国料理の「ほう葉味噌」に
たっぷり入っております。

☆岩村山荘ＨＰはこちら☆

元気の源！？

岩村山荘にいるスタッフ・・・確かに平均年齢は高いですが
皆とても元気印です。
私もそれに続け！とばかり最近勇気を振り絞って飲みだしたのが・・・
「うなぎの胆のう」

今まではいくら「体に良い」「目に良い」と誘われても
一切見向きもしなかったのですが　私よりも年齢の離れた方達が
すすんで飲んでいるのをみて　とうとう手を出してしまいました。

つぶして飲むと苦いらしいので３粒を水で流しこんでおります。

医学的に何に良いか全くわかりませんが　おまじないとして
飲んでおります。

私も変わったなあ～なんて思いながら・・・。

☆岩村山荘ＨＰはこちら☆

明日は「第２回 岩村山荘新緑茶会」

ゴールデンウィークも終わり一息・・・といった所ですが
明日９日は「第２回　岩村山荘新緑茶会」が開催されます。
そのため本日は朝から準備作業。
お天気の方は間違いなく良さそうなので
まさに「新緑」を満喫して頂けるのではないかと思います。

地元名産物も特別に販売します！

＊ゴールデンウィーク中　パソコンの調子が悪く
メールの送受信ができなかったため　大変ご迷惑おかけしました。
本日ようやく復旧できました。

☆岩村山荘ＨＰはこちら☆

「こしあぶら」販売中

お天気もよく　またゴールデンウィークともなると
人の出が多いものです。
本日のお昼は・・・
ありがたい事に　ご予約ではない方が次々とおみえになり
あちこち振り回されるスタッフ達を見て、思わず笑えてきました。
(笑っている場合ではないのですが）
基本的に要予約ですので　突然のお客様の対応に不慣れな所があります。

テレビや新聞では「新型インフルエンザ」が騒がれておりますが・・・
こちらの田舎では今の所影響もなく　の～んびりしております。

今年は「こしあぶら」がよく採れるため特別に販売する事になりました。

１パック１００ｇ入りなんと２００円！！

ネットで調べると・・・よそでは驚くほど高い値段で売られておりますね。

意外と人気です。ＧＷ中は販売しておりますので是非お立ち寄り下さい。

☆岩村山荘ＨＰはこちら☆