期間限定 「ふき味噌」

山で採りたての「ふきのとう」

アツアツの天婦羅も美味しいのですが
手作りの「ふき味噌」も美味しいです。

一般的に「ふき味噌」は苦味があり独特の味ですが
岩村山荘オリジナル「ふき味噌」は　食べやすく
口にいれると　ほんのり「ふきのとう」の味わいがします。

春だけ限定の商品ですし、また数にも限りがございます。

手作り・無添加・田舎の味です。

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昨日、今日は３種類の味噌作り

３種類とは「しそ味噌」「あじめ味噌」「ふき味噌」

もちろん！？　お昼のご飯（まかない）は３種類のお味噌で試食会。



<下から時計回りに　しそ味噌・あじめ味噌・ふき味噌＞

「私はあじめ味噌が好き」
「ふき味噌　苦手だけれどこれなら美味しい」
などとスタッフそれぞれが意見・感想を言い合いました。

「イカル」・・・元気になりました

岩村山荘敷地内には
数十本もの桜の木がございます。

ここ数日　暖かい日が続いているため
ようやく　つぼみも膨らみ始めました。

その桜の芽を食べに来る鳥たちを　追い払うために
悪戦苦闘している旨、先日もお伝えしましたが

その鳥の1つがこのスズメ科の「イカル」


口ばしの黄色が特徴です。

この「イカル」は先日　当館に舞い込んできたので
捕まえてみると・・・
足を怪我している様。
そこで数日間介護し　今ようやく良くなってきたところです。

桜が美しく咲くため、と言えども
こんなかわいい鳥達を威嚇して追い払うのは
申し訳ない気がします。

岩村城再建を願って・・・

岩村山荘は　５月１１日に「新緑茶会」を開催いたします。

当日は全館解放してのお茶会となり
主旨としましては
おいしいお茶とお食事そして新緑を気軽に満喫して頂きたいと
思っております。

もう１つの主旨として
岩村城の再建を願い　当日はチャリティ募金を募ります。

お茶会での売上金の１部を「岩村町再建構想実行委員会」に寄付。

岩村城址の麓にある当館として　少しでも協力できれば・・・
という思いでございます。

岩村山荘の畑の様子

暖かくなると外に出たくなりますね。

おかげ様で　いわむらの町並みを歩いて散策される方が日に日に
増えております。
町にも活気があふれ　人々の笑顔も増えております。

普段は車で移動ばかりなので
裏の畑まで久しぶりに歩いて散策してきました。

畑には
太陽の光を浴びて　青々としているホウレン草や小松菜

冬の間　土の中に活けておいた大根　
左側がサラダ大根・右側が普通の大根

水仙やスナップえんどうの芽も出てきました。

写真を撮ってきたのですが　うまくアップできず
お見せできないのが残念です。

お詫び

２月から始まりました
「いわむら城下町おひな祭り」も後残り少なくなりました。

岩村山荘では
「おひなさま御膳」として「自然薯御膳」と「鯉の味御膳」を
ご用意しております。

「自然薯御膳」については　おかげ様で好評のうちに終了させて頂きます。

今ご予約を頂いている方は大丈夫ですが
本日からのご予約は承ることできませんので
ご了承願います。

「鯉の味御膳」は引き続きご用意できますので
「戦国料理」と併せて　よろしくお願いします。

初もの・・・筍（たけのこ）

春を感じる旬の食べ物「筍（たけのこ）」

かつおだしで煮たり、味噌であえたり、
天婦羅にしても美味しいですが、

素材そのものを堪能するには
掘りたてを皮ごと炭火であぶり
水気が出たところで食べるのが1番美味しいのです。

本日　夕方掘りたての筍。
孟宗（もうそう）竹の筍でございます。



早速　名物「戦国料理」の１品となりました。

皮を剥がして出る蒸気からは、あま～い香りが漂っています。
アツアツを豪快にかぶりついてお召上がり下さい。

筍はとても成長が早く　竹になります。
旬（１０日）ごとに成長するので
竹に旬と書いて「筍」になったそうです。

３月 ４月 ５月イベント情報

　　・「いわむら城下町のひなまつり」

とき：２月２日～４月３日（木）

場所：岩村町　重要伝統的建造物群保存地区
　　　（岩村町古い町並み）

２月から始まった「ひなまつり」も後　残りわずかとなってしまいました。

３月３０日（日）には「ひなの茶会」　勝川家にて開催されます。

また無料お休み処では　手作り「からすみ」無料サービスもございます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（３月３０日のみ）


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　　・「インラインスケート・フットサルシーズン開始」

とき：４月６日（日）

場所：岐阜県クリスタルパーク恵那スケート場

初日はインライン滑走料無料（靴は有料）
インラインスケート教室もあります。

詳細は岐阜県クリスタルパーク恵那スケート場まで

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　　・「釈奐の儀」（孔子祭）
　　
とき：４月１２日（日）
　　　
　　　１０時～１５：３０

場所：岩村町　知新館（岩村城藩主邸あと）

　
　　・「記念講演会」

とき：４月１２日（土）

　　　１３時３０分～１５時３０分

場所：岩村町公民館

＊　いづれも　無料

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　　「恵那３３観音霊場めぐり　春の御開帳」

とき：４月１２日（土）～１８日（金）

恵那市、中津川市に点在している観音霊場を
春、秋の御開帳期間に巡拝される事　おすすめです。

岩村山荘を拠点に　
乗用車やマイクロバスで２日～３日で巡拝できます。

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　　「重要伝建地区選定１０周年記念シンポジウム」

とき：４月１３日（日）

場所：岩村町公民館

当日は映画監督　大林宣彦氏をゲストに迎え講演会

参加料は無料

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　　「新緑茶会」

とき：５月１１日（日）

場所：岩村山荘

当日は全館解放いたします。

新緑の中　抹茶と煎茶の両方　お気軽にお楽しみ下さい。

抹茶席　：　桑山　左近（茶道コンサルタント）

煎茶席　：　山上　文仙窟（売茶流）

チケットは岩村山荘（０５７３－４３－３６２６）にて
販売しております。

冬眠 終わりました

家の中にいるよりも　外の方が暖かいですね。

ただ今日は朝から花粉がたくさん飛んでいる様で・・・
目が痛いですし　鼻もムズムズ。
花粉症の方にはとても辛い時期です。


寒い冬の間　池の隅で冬眠していた　鯉達。
あたたかくなったので　寝床から出てきました。

去年の秋ごろから加わった　小さい鯉から
長年の主の様にいる　大きい鯉まで・・・
岩村山荘の玄関口で泳いでおります。

また今年もかわいがって下さいませ。

着物・帯をリフォームして・・・

私の友人達もそうですが・・・

仕事の関係で海外生活を余儀なくされる方が
増えております。
また日本にいても　あちらこちらで輸入品が溢れております。

だからこそ
これからは日本の伝統・文化を大切し重んじなければ・・・と
個人的に思います。

岩村山荘の雰囲気を少し変えてみたく
「和」の小物を取り入れております。
（基本的に「洋」物はおいてませんが）

着物や帯をリフォームした暖簾等をかけ「和」を演出。
　
蔵に眠っている古い品々が
形を変えて皆様の目に触れる機会がこれから増えそうです。

楽市街道 桜まつり

毎月　第３日曜日午前１０時～正午まで
岩村町商店街通りにおいて
『楽市街道まつり』が開催されます。

この間は　遊歩道となり　各町内ごとで
手作りの特産品を販売。

　＜人気商品のため　買えるのは一人1パック限り＞

　＜手作りのからすみ・この時期限定の名物品＞


　＜もちろん無農薬野菜です＞


本日は岩村城女太鼓の出演もあり
楽市街道まつりを盛り上げておりました。
　＜とても力強く　心に響いてきます＞

次回は　４月２０日（日）となります。

『限定販売』 美味しいトマトジュース

実は私はトマトジュースが苦手なのです。

野菜のトマトは好きなのですが。

でも　このトマトジュースは飲めるのです。
変に味がついておらず、
トマト本来の自然な味だからでしょう。

中津川市阿木在住のトマト農家の方が作られたジュース。

夏のトマトよりも甘味が強くて美味しい　秋のトマトを使用。

秋のトマトは夏よりも収量が落ち、たくさんできないため
『限定販売』となっています。

体に良いジュースは　岩村山荘で只今『限定販売』中です。

お早めにどうぞ。

桜がきれいに咲くために

岩村山荘の館内には数十本の桜の木がございます。
名古屋が「満開」というニュースが流れて
およそ１０日後くらいに
こちらの桜は満開になります。
とてもきれいですし、夜のライトアップは見事な美しさなので
一人でも多くの方に見て頂きたく思います。

本日は朝から「パーン、パーン」という音が鳴り響いております。

この時期になると
「イカル」「ウソ」という鳥達が　桜の芽を食べるために
何十羽とやってくるため
ロケット花火を使って　追い払っているのです。

この鳥たちが　桜の芽を食べてしまうと、
桜の花が咲いても　きれいでなくなってしまいます。

決して　鳥を殺しているのではなく
追いやっているので　誤解のない様お願いします。

春めいてきました・・・

日中は、暖かくなり
厚手から薄手の上着へと変わりつつあります。

岩村山荘でも　筍、うど、たらの芽、蕗の薹などの山菜が
少しずつお料理に加わってきております。
（写真は　たらの芽、蕗の薹の天婦羅でございます）

春めいてきました。

先日　旦那さまの仕事の関係でタイに住んでいる友達から
メールが届きました。
年中暑いタイにいると　
日本の四季の良さがわかり恋しい、と言っております。

私も年を重ねるにつれて　またここ岩村が都になるにつれ、
自然の良さを感じる　この頃です。

ふるさとへの思い

昨日、今日とご宿泊のご一行様。

その中に９０才近いお年寄りの方がお見えです。
お話を伺うと・・・
岩村町出身で戦後九州の方へ移られ、
何十年かぶりにお墓参りにおみえになったそうです。
親戚の方にも出会われ
昨日は感動の再会でしたが
本日は当館の玄関で涙涙の別れ。

名物「わらじ五平」を食べられる時も
懐かしかい様で　目が潤む場面も・・・。

子供さん達が皆おじいさんを大切にされる姿をみていて
こちらまで心が温まりました。

新緑茶会のお知らせ

５月１１日（日）に
岩村山荘において「新緑茶会」を開催いたします。

岩村町出身　茶道コンサルタント（名古屋市在住）
桑山左近先生による【抹茶席】と
前岩村町長夫人　売茶流　山上文仙窟先生による　【煎茶席】です。

当日は当館を全部解放しますので　
岩村の新緑茶会を　満喫して頂きたいと思います。

岩村山荘　【新緑茶会】

日　時：　平成２０年　５月１１日（日）
　　　
　　　　　午前１０時～午後３時まで

場　所　：岩村山荘

　　　　　岐阜県恵那市岩村町富田５６９－１
　　　　　０５７３－４３－３６２６

内　容　　・抹茶席
　　　　　・煎茶席
　　　　　・点心券
　　　　　・お楽しみ引換券
　　　　　・岩村資料館　拝覧券

金　額　　１枚　６０００円

本日よりチケット販売しております。

お気軽にお求めください。