９月８日 木曜日
雲が朝日の微妙な光をキレイに反射していた今日の朝。
いつもはミルキング小屋の中で糞尿をしてしまう彼女たちですが、
今日はない！！！
すばらしい！！！少なくともいとえがミルキングに参加し始めてからは初めてのことです。
さて、今日の午前中の作業。
オニオンセットの収穫。
オニオンセットってなによ？？？そんな声がチラホラと、、、。
「オニオン＝タマネギ」
え？バカにすんな！って？(笑)
タマネギは栽培期間が長い野菜の１つです。
タネから苗を育てて栽培すると８～10か月。
苗を植え付けて栽培すると７～９か月。
オニオンセットを植えて栽培すると３～４か月。
きちんと栽培するのには 株と株の間にスペースをとらないといけないので、大きな面積を要します。
その大きな面積を使う期間を短くするためにも、この「オニオンセット」とやらが便利なのです。
オニオンセットとは、、、。
簡単にイメージしやすい表現でいうとラッキョウサイズの「球根」といったところでしょうか。
そのラッキョウサイズの球根＝オニオンセット。
今日はそのオニオンセット(ラッキョウサイズ球根)を収穫したのです。
５月初旬に種まきをして、ワサワサニョキニョキ伸びたオニオンセットの葉。
引き抜くと、こんな感じ。
引き抜いた後でも、ちょっとふっくら成長するのでこんなもんでちょうど良いサイズです。
ランチ前にちょうど雨が降り出して、Just in time!!!
収穫したオニオンセットを乾燥機に入れて午前の作業終了！！
午後は再びパースニップのタネの選別作業です。
５mmのフルイにタネをかけ、５mm以上のもの、以下のものにわけ、筒状の機械を通してタネより大きなゴミを取り除きます。
ぼつぼつの凹みのあるこの機械。
筒賀時計回りに回っていて、この筒の凹みにすっぽりとはまったものだけが、真ん中のトレイに落ちてくるしくみです。
下の四角い引き出しの中にあるのが、このマシーンで取り除く事のできたゴミたちです。
大きさで分別した後は重さで分別していきます。
傾斜のある台が振動し、重たいタネが右(上)側に上がって集まるしくみ。
５つに別れて落ちてでてくるのですが、それぞれのケースのタネを手で掴むと、確かに！！
全然重さ、感覚が違います。
１番左側に出てきたタネは手を入れるとフワっと手が入り、掴んでもフワっサラっとした感覚。
１番右側に出てきたタネは手を入れるとザクっとした感触があり、掴むとザラっとしっかりとした抵抗感があり、重さもしっかり感じる事ができるのです。
並べて比べてみると、、、。
左側のが軽いタネ。右側が重たいタネ。
色も違います。
きちんと熟すと中身も充実して重たくなるのですね。
こんなことをしていたら、ボスが
「ソバのフィールドで作業するからおいでぇ。」と呼んでくれました。
太陽の光を浴びて輝くソバの花。
なかには実り始めた子たちも。。。
この実が茶色くなって熟、、、、、、、、、す前に！！！！
ダダ～～ン！！トラクター登場！！！
ブ～ン！ザクザクザクザク。
ソバの地上部は刈られ、土に混ぜ込まれていきました。
タネが熟してしまうと、来年わんさか望まぬソバが生えてきてしまうので、タネが熟す前に作業するのです。
すっかりキレイはだかんぼうになってしまったソバフィールド。
このソバたちは食用ではなく、緑肥(生きた植物の肥料)用として育てられていたのです。
キレイに咲き誇るソバの花たちには若干申し訳ない気持ちを抱きつつ、
この作業がこの土地を豊かに肥やし、植物たちが元気に強く育ってくれるのです。
仕事の帰り道みつけた収穫しそこねのプラム。
甘くておいしかったぁ♪♪
夜、お家でちょっとした作業。
Porridge用のオーツのケースに作り方のイラスト作成☆
Villagerたちが他人の手助けなしでも朝食準備ができるようにするため。
字が読めない人にもわかるように☆
Porridge:ポリッジ＝Oats:オーツ(燕麦)のお粥で、ヨーロッパではよく朝食として食べられています。
