ミニバゲット（リンゴ酵母）

とってもとっても久しぶりにバゲットを作りました。
粉ははるゆたか２とオペラのブレンド、酵母はリンゴ。
佐原さん２冊目の本のレシピです。

やっぱり間が空くと更にダメですね。
クープがヘたれてます。（笑）
生地は良い感じだったので、
またバゲット修行ガンバリマス