燻製を手土産に

週末に知人宅のホームパーティへ。菊水ゴルフクラブのＮシェフ特製燻製を手土産に参加。猪と海老。大好評でした。とくにお酒好きの主催者旦那さんは猪の生ハムをお気に召されたようで、よかった、よかった。先日味見させてもらった虹鱒と柿の燻製おいしかったです。食欲の秋、突入。

田畑を荒らす鹿や猪の駆除に農村は頭をかかえていますが美山の鹿肉ソーセージなどなかなかおいしいものもでています。
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