食育白書

幼稚園児のお母さんたちとお話しする機会がありました。子供のために正しい「食」の機会（安全な幼稚園の給食）をつくりたいと切実な訴え。

「食育（しょくいく）」という言葉は最近よく聞くようになりました。食育基本法という法律までできて「食育白書」というものまで発行されています。

白書の概要は、
１　国民運動としての食育の推進
２　学校、保育所等における食育の推進
３　地域における食生活の改善等のための取組の推進
４　生産者と消費者との交流の促進、環境と調和のとれた農林漁業の活性化等
５　食品の安全性に関する情報提供の推進
６　調査、研究その他の施策の推進

あらためて目を通してみると、２では学校給食で地産地消（地場産物の使用）の促進もうながされています。学校での取り組みは千差万別のようですが、国として明確な数値目標（学校における地場産物を使用する割合は平成２２年度までに３０％以上！など）を列挙しているんですね。知りませんでした。

お母さんたちの意見はすばり核心なのでした。すごい。
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