ＮＰＯみ・らいずが来てくれた☆

今日の「贅沢野菜のバランスランチ」は野菜総量が380gを越し一日の理想の野菜摂取量350gを越えてのお届け。いつもよりお腹いっぱい（o^ー^o）。丹波と千葉の三つ豆ファームさんの有機野菜。とにかく野菜がおいしい！

そして昨日書いたように、お品書きの裏面で、リバネスさんに野菜のことを科学的に解説してもらいました。里芋はほくほくしておいしくデンプンが豊富でエネルギーになるほか食物繊維、ビタミンB、カリウムほか栄養豊富だそうです。独特の「ぬめり」の正体は”ムチン”という糖たんぱく質だそうで、その仕組みや作用を解説してくれたのです。ムチンには整腸作用があり注目の栄養素だとか。なんだか少し賢くなった気になります（笑）。

それと、み・らいずのKさんとKさんが見学がてら遊びにきてくれました。障害のある人たちの絵をかわいいTシャツにしたり、とにかく楽しそうに余暇支援をしている彼らはキラキラしていて素敵！ippoが連携している福祉施設の職員さんと交流してくれてうれしかったです☆

（写真はいつも障害のある人に在庫チェックしてもらっているのですがその在庫チェック表。細かい作業が得意な方にしてもらっています。お互いハッピー♪）

株式会社リバネス　　　http://www.leaveanest.com/
三つ豆ファーム　　　　http://mitsumame.ocnk.net/
ＮＰＯ法人み・らいず　http://www.me-rise.com/
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cafe sante!贅沢野菜のバランスランチ＊http://www.cafesante.jp