「オニオン・キャラメリゼ」が誕生したときからずっとお取引してくださっているアスプルンド様。
今ならT.C.カフェ/212カフェ全店で「オニオンキャラメリゼ」が食材として使われているクリスマスプレートが食べられます。写真は自由が丘店。クリスマス模様替え。かわいいーーー★
阪急西宮北口駅すぐのビルの８階＆屋上スぺースに「野菜ビストロ レギューム」がオープンしましたよ！
兵庫県の有機野菜をふんだんにつかったストーブ料理が街中とは思えないゆっくり時間の流れる空間で楽しめます。
「オニオンキャラメリゼ」や福祉施設で下ごしらえを担当したお料理の数々！どこに使われているか宝探しのような楽しみ方もおすすめです。写真は「黒田庄和牛のハンバーグ」オニオンキャラメリゼソース！つけあわせのポテトも福祉施設で下ごしらえしたものです。
「レギューム」さんとは兵庫県農商工連携をご一緒させていただいてます。規格外の有機農産物の有効利用のため、福祉施設で農産物加工を担い、レストランのメニューとして活用するというサイクル。つくる人と食べる人だけじゃなく、地域の障害のある人たちも輪の中に入っています（嬉）。
お近くのみなさん「野菜ビストロ レギューム」おすすめで～す★
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cafe sante!カフェサンテ事業 ＊http://www.cafesante.jp
取引していただいている企業さまの株主優待商品として「オニオンキャラメリゼ」を採用していただきました。
製造何カ月分にもなる大量な納品です。先日ゆうわ福祉会さまに担当いただきました。写真は１日分の納品です。この３倍の量を納品しました。
大変だっと思います。オニオンキャラメリゼの製造は他製造現場と協力しながら。ラベル貼りやレシピ折り、梱包は、いつもは「オニオンキャラメリゼ」の製造には入っていないB型事業所のみなさんも手伝ってくれました。梱包作業のときもきちんと帽子をかぶることをみなさんで徹底してくれている。異物混入対策をきちんと考えてくれていて嬉しい。
写真は梱包等に参加くださったみなさん。一本締め風景だそうです★
こちらの福祉事業所とは精神障害のある方々の就労トレーニングとして「オニオンキャラメリゼ」を製造してもらっています。発達障害のある人たちが働く現場とはまた違う工夫がみられます。発達障害のある人が働きやすい現場はユニバーサルデザインです。それをベースにさらに工夫がみられます。そういうところが福祉施設の職員さんの専門領域だなーといつも尊敬します。そして学ばせていただいてます。
今回の出荷おつかれさまでした。やり遂げられたことほんとにすばらしいと思います！きっとみなさんの自信にもつながるのではないしょうか！ありがとうございました！！！
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フェリシモ「信頼市場」で先行発売されている「オニオンキャラメリゼ＋有名シェフのレシピつき」。
今月から山下春幸シェフのレシピが毎月１冊（３レシピ）ついてきます！家庭でも超簡単にできちゃいます。このレシピお宝だと思います！山下シェフはワールドグルメサミット2010日本代表シェフとして出場されましたが、2012年にも2度目の日本代表として選ばれたそうです！オニオンキャラメリゼチーム一同日本から山下シェフを応援します★世界の料理メディアに最高峰マスターシェフと称賛されるなどグローバルに活躍されているシェフなんです。その他にも、東日本大震災被災者に飲料水支援する基金設立、国連世界食糧計画WFP顧問など、食を通じた社会活動もされているなんとも心もインターネショナル級にかっこいい方です。超多忙な合間をぬってレシピ制作、撮影まで文字通りひと肌ぬいでくださいました！
山下シェフがご協力してくださったレシピ制作風景は「こちら」から。
山下シェフのレシピがほしい方はフェリシモ「信頼市場」へ。「こちら」から。
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昨年に引き続き、聖心女子大同窓会「宮代祭」バザーにて、オニオンキャラメリゼを販売していただけることになりました。昨年より数が多かったにもかかわらず、リピーターの方や口コミでお求めに来られた方もいらして、早々に完売との嬉しいご報告をいただきました。ありがとうございました☆
宮代祭は聖心女子大学同窓生のホームカミングの場であり、皆様の御厚志を集め、福祉等の活動を支える場だそうです。年に一度の素敵なイベント。みなさんのあたたかいお気持ち、オニオンキャラメリゼを製造してくれている福祉施設のみなさんにも届きますように。たくさんの人が手をさしのべて製造の日々が実現しています。ほんとにありがとうございます。
追伸：セルザチャレンジが応援している陸前高田の「福幸梅」も販売してくだいました。ありがとうございます！
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讀賣新聞のコラムに「障害者雇用の促進」。わかりやすい内容でまとめられています！障がい者雇用の充実はこれからのやさしい社会のあり方の第１歩。そのとおりだと思います。障害のある人に働きやすい職場はほかの人にも働きやすい職場になります。インクルーシブ社会の実現へ向けてみんなで考えていくにふさわしいテーマだと思います。
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地域の仲間と連携しすすめているチャレンジについて神戸新聞にとりあげていただきました。オニオンキャラメリゼを求めている人に手にとりやすい形に。兵庫県農商工連携事業による商品開発です。
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先日ツイッターでつぶやいた大阪の特例子会社様の人材急募の件。
詳細をお知らせします。ご関心ある方ご覧ください。
ハローワークインターネットサービスの求人情報にも簡易求人情報が掲載されているそうです。エントリーしたい方はハローワークで情報をさがしてハローワーク経由でアクセスしてみてください。
===以下求人情報（2011.8.29更新）
事業所名 ハートランド株式会社
所在地 泉南市幡代２０１８番地
会社の特徴 コクヨ株式会社が設立した知的障碍者雇用促進を目的とした特例子会社
事業内容 軟弱野菜（サラダほうれん草）の水耕栽培
創業 平成18年12月25日設立 （平成19年10月1日操業）
資本金 100万円
加入保険 雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
就業場所
事業所所在地と同じ
・ＪＲ泉砂川駅より車で１０分
・南海本線尾崎駅より車で２０分
仕事内容
・知的、精神障碍者の就労指導
・軟弱野菜の生産・出荷管理
雇用形態 契約社員（６ケ月更新） ※正社員登用前提
賃金形態 月給制 （賞与有）
基本給 ２１０，０００円
その他手当 運転手当（障碍者の送迎：１回２,０００円）
就業時間
８時３０分～１７時３０分
夏季：８時３０分～１８時００分、冬季：８時３０分～１７時００分、
休日 会社カレンダーに従う ※隔週土曜日休日出勤。振替休日取得。
要望事項
・障碍者指導の経験と知識有 → 障碍者指導に熱意をお持ちの方であれば経験不問
・農業に興味有
・尾崎駅より送迎可
・夜間緊急対応可 （自宅が車で１時間以内）
・パソコンで栽培データの管理・計画ができる
※詳細はハローワークでご確認お願いします。
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みなさん、この本「小指のおかあさん」を読んでください。
耳の聴こえないお子さんのお母さんが「手話で学ぶことができる学校（明晴学園）」を設立するまでの物語。先日、著者の玉田さんご夫妻と本にも登場する宙くんと半日ご一緒する機会がありました。はじめて会った宙くんの第一印象は目がキラキラこんがり日焼けした健康的イケメンくん。
お母さんの玉田さんはいつお会いしても元気で聡明でとにかく明るい！本の中には、宙くんが耳が聴こえないと診断されて泣き崩れたこと、死んでしまいたいと思ったことなど、普段みじんもみせない過去も綴られています。わたしが接する障害のある人の親御さんたちは、みなさん同じ経験をされています。同じ時代に生きて、子どもさんと心中することを考えさせるような社会の理不尽さを考えてしまいます。わたしたちのすぐそばで悩んで心中を考えたりする家族がいるのが今の現実なんです・・・。そんな社会おかしいっ（>_<）！
さて、みなさん、日本のろう学校が手話で教育がされていない（手話禁止）って知っていましたか？わたしははじめてそれを知ったとき「？？？」でした。玉田さんは子どもたちの未来のために「手話で学ぶことができる学校」をつくっちゃったんです！そう。泣き崩れ、現実を受け止め、そこからろうの子どもたちの未来のために！と学校までつくっちゃった！その山あり谷ありの普通ならめげてしまうくらいいくつもの壁をのりこえ学校「明晴学園」ができるまでのお話がつまった本なんです。お父さんとお母さんたちの集団のパワーってすごい！
個人的には、この本を読んで、最近少しもやもやしていることが晴れました。障害のある人の仕事の幅がほんとに狭く誤解が多い。「オニオンキャラメリゼ」の現場に見学に来られる方も、なるほど食品加工がいいんですね！と誤解される。食品加工はたくさんの可能性のひとつです。○○障害＝○○、△△障害＝△△・・・。そうではなくて、考え方「障害（働くというカテゴリにおいて、わたしたちは障害は個人に属するのではなく環境との接点にあると考えています）障害＝問題をみつけ、解決する方法としてまず基本に環境を整備する必要がある」ことを受け取ってほしい。その考え方があれば○○障害＝○○、△△、□□、☆☆、◎◎・・・∞になります。本を読んで、先日会った宙くんもそうだけど、きっと「明晴学園」の卒業生は大人になったら、自由に羽ばたくこれからの可能性をいっぱい秘めた子どもたちです。一人一人やりたいことも得意分野も違って、進路も十人十色。それが普通。彼らの就労を支援するのは従来の障害福祉の就労支援のやり方では足らないなと思いました。社会にアプローチしないと間に合わないなと。わたしのもやもやが少し晴れました。何するにも大変だけど、本を読んで、がんばろうと思えました。
障害福祉に携わる人もそうでない人も読んでください。おすすめです☆
追伸：本にもでてくる玉田さんたちのNPO法人バイリンガル・バイカルチュアルろう教育センターのホームページはこちら↓ http://www.bbed.org/index.html （お父さんお母さんのための手話講座動画もみれます♪）
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