コロナ後に行きたい国、日本が1位 アジアだけでなく欧米豪からも人気 202203

コロナ後に行きたい国、日本が1位　アジアだけでなく欧米豪からも人気

　NewSPHere より　220314

　コロナ収束後に訪れたい旅行先として、日本が最も人気があることがオンラインのアンケート調査によりわかった。アジア在住の人々からも欧米豪の人々からも、ともに海外旅行で希望する行き先の1位に選ばれている。人混みを避けてか、自然鑑賞など屋外のアクティビティが人気だ。

◆アジア・欧米豪から共通して支持を受ける
　調査は日本政策投資銀行株式会社（DBJ）と公益財団法人の日本交通公社（JTBF）が共同し、昨年10月にオンラインで実施した。海外在住のおよそ7000人の回答者に「次に海外旅行したい国」を質問したところ、選択肢として用意された世界の31の国と地域中、日本が1位を占めた。旅行先として好まれた順位と選択した回答者の割合（かっこ内）は次のようになっている。アジアと欧米豪の居住者の両方から、一貫して高い支持を得ていることがわかる。

アジア居住者による回答（複数回答、上位5ヶ国の抜粋）：
1位：日本（67%）
2位：韓国（43%）
3位：台湾（28%）
4位：オーストラリア（27%）
5位：タイ（26%）

欧米豪居住者による回答（複数回答、上位5ヶ国の抜粋）：
1位：日本（37%）
2位：アメリカ（33%）
3位：オーストラリア（28%）
4位：カナダ（28%）
5位：イタリア（25%）
5位：イギリス（25%）

　DBJ・JTBF両社は『アジア・欧米豪 訪日外国人旅行者の意向調査』と題し、毎年同様のアンケートを実施している。2020年以降はコロナ禍を前提とした特別調査の形で実施しており、2020年6月の第1回、同年12月の第2回に続き、今回で3回目となる。

　今回は海外旅行経験のある7355人を対象にアンケートを実施し、うち6294名から有効な回答を得た。回答者の居住国は前回同様、アジアと欧米豪を対象としている。

　両社は報告書のなかで「次に海外旅行したい国・地域の1位は『日本』。アジア、欧米豪ともに第2回調査に引き続きトップ」と述べ、長引くパンデミックのなかで変わらない人気を誇ると分析している。

　第1回調査でも在アジアの人々から1位の支持を得たが、当時は56%の割合であった。今回の67%でなお地位を盤石にした形となる。報告書は「特にアジアにおいて、日本の人気は群を抜いており、2位の韓国とは20ポイント以上の差がある」と指摘している。

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◆日本に旅行に行きたい理由は？
　日本を訪れたい理由としては、以前訪れて良い体験ができたという声がトップとなった。また、清潔さ、食事のおいしさ、治安の良さなども評価につながっているようだ。

　観光目的で日本を訪れたい理由を質問したところ、次のような結果となっている。かっこ内は回答者全体に占める割合を指す。調査は各項目について5段階で評価してもらい、「非常にそう思う」「そう思う」と回答した割合を集計している。

1位：以前も旅行したことがあり、気に入ったから（88%）
2位：行きたい観光地や観光施設があるから（84%）
3位：清潔だから（83%）
3位：食事が美味しいから（83%）
5位：治安が良いから（79%）
5位：体験したいツアーやアクティビティがあるから（79%）

　以上の項目では、アジア・欧米豪を問わず高い評価を得ている。一方、7位以下の項目についてはアジアから高い支持を集める一方、欧米豪による評価とは差が出る形となった。

7位：リラックスできるリゾート地だから（アジア：79%／欧米豪：62%）
8位：買い物がしたいから（同77%／58%）
9位：予算が合うから（71%／53%）
9位：泊まりたい宿泊施設があるから（70%／54%）
11位：渡航時間が短いから（71%／38%）

　アジアの人々からは、ショッピングの魅力と低予算の旅行客にも優しい点が歓迎されているようだ。一方、欧米による支持が唯一アジアを上回った項目として、13位の「長期滞在に適しているから」が目立つ。長期休暇を取得しやすい欧米の居住者にとって、長期を快適に過ごせるか否かは大きなポイントになってくるようだ。

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◆桜に日本料理……　伝統的な体験が好まれる
　訪日時に実際に行いたいアクティビティとしては、自然の満喫や花見、そして日本料理を堪能するなど、いかにも日本らしい体験が上位を占めている。「訪日旅行で体験したいこと」として用意した全35種のアクティビティのうち、上位は以下のようになった。

　かっこ内は全回答者に占める割合（複数回答）を示す。1位の「自然や風景の見物」は、他人と適度な距離を保てることも好まれたようだ。コロナ以前の調査よりも約7ポイントの伸びをみせている。

1位：自然や風景の見物（65%）
2位：桜の鑑賞（64%）
3位：伝統的日本料理（57%）
4位：温泉への入浴（53%）
5位：有名な史跡や歴史的な建築物の見物（50%）
5位：雪景色鑑賞（50%）
7位：紅葉の鑑賞（45%）
7位：日本庭園の見物（45%）

　いずれも洋の東西を問わず高い需要があるが、温泉については欧米豪の支持率が38%とやや低い。文化的に裸の付き合いに若干抵抗がある傾向がうかがえる。反対に欧米での支持が高い項目は、7位の「日本庭園の見物」だった。アジアからの支持が42%だったのに対し、欧米豪では3割増しとなる57%が興味を示している。

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◆調査について
　有効回答者のうちおよそ7割はアジア居住となっており、具体的には韓国、中国、台湾、香港、タイ、シンガポール、マレーシア、インドネシアが含まれる。残りの3割は、アメリカ、オーストラリア、イギリス、フランスであった。

　国別の回答者数はほぼ均一となっている。前掲の、次に訪れたい旅行先を問う質問では、回答者の住む国の近隣地域（例：中国の場合は香港・マカオ、アメリカの場合はカナダ・メキシコ・ハワイ・グアム）はあらかじめ選択肢から除外された。

　実際の調査は、DBJおよびJTBFから委託を受けた楽天インサイト株式会社が実施した。回答者の半数近く（47%）が過去1回以上の訪日経験があると答えていることから、回答者群に一定の偏りが生じている可能性は否定できない。

　ただし、欧米豪の回答者に限れば訪日経験があるのは回答者のおよそ2割に限られたが、それでも日本が1位の支持を集める結果となった。コロナ後の楽しみとして、日本への旅行を思い描いている人は多いようだ。

インスタントラーメンを世界で最も食べている国はここだった！ 202202

インスタントラーメンを世界で最も食べている国はここだった！
　　オリーブオイルをひとまわし編集部　より　220217 

　日本で誕生したインスタントラーメンだが、いまでは、世界中で食べられている。インスタントラーメンは、それぞれの国によって好まれる麺のタイプやスープの味もかなり違うようだ。そこで今回は、世界のそれぞれの国で食べられているインスタントラーメンについてこれから詳しくお伝えしよう。

1. インスタントラーメンは日本生まれ

　インスタントラーメンは、1958年に日本で誕生した。世界初となるインスタントラーメンは、チキンラーメン。文字通りインスタントラーメンの元祖である。

　チキンラーメンの生みの親は、日清食品の創業者でもある発明家の安藤百福氏。朝の連続テレビ小説「まんぷく」のヒロインの夫のモデルとなった人物でもある。

　同ドラマをご覧になった人なら、インスタントラーメンがいかに苦労に苦労を重ねて生み出されたものなのか、すでにご存知のことだろう。さまざまな紆余曲折を経て、蒸した麺に味を付け、それを油で揚げて乾燥させるという製法を確立する。
　お湯をかけて2分待つだけで美味しいラーメンが食べられる、ということで、チキンラーメンは、「魔法のラーメン」と呼ばれ、爆発的な売れ行きを示すことになった。供給が需要に追いつかず、品切れ状態が続いたほど。その後、多くのメーカーが、続々とインスタントラーメンの市場に参入し、1965年頃には、インスタントラーメンを扱うメーカーは、360社にも上った。
　やがて日本のインスタントラーメンの市場が飽和状態となり、1970年にインスタントラーメンのメーカー各社は、本格的な海外進出に乗り出すことになった。

　その結果インスタントラーメンは,アメリカを皮切りに,全世界へと広がり,現在に至る。

2. 世界各国のインスタントラーメンの消費量

　インスタントラーメンの全世界の年間消費量は、年々増加傾向にあり、2020年5月11日時点で、1064.2億食にも上る。
　2020年5月11日時点で、全世界において、インスタントラーメンの年間消費量が最も多い国は、中国（香港を含む）で、414.5億食になる。インドネシアの125.2億食、インドの67.3億食、日本の56.3億食と続く。
　ちなみに国民1人当たりの年間消費量が最も多い国は、韓国でおよそ75食になる。韓国は、1963年に、チャルメラでおなじみの日本の明星食品から、インスタントラーメンの製造技術指導を受けることになる。その後、韓国特有の辛みの強いスープをべースにしたインスタントラーメンが続々と登場することになる。なお、韓国のインスタンラーメンの特徴は、のちほど「世界各国のインスタントラーメンの特徴」で詳しくお伝えする。

3. 世界各国のインスタントラーメンの特徴

　日本生まれのインスタントラーメンは、現在、それぞれの国の食文化と融合して、それぞれの国ならではのインスタントラーメンとして定着している。ここでは、世界各国のインスタントラーメンの特徴について紹介しよう。おのずと日本との違いが明確になるだろう。

⚫︎韓国
　1人当たりのインスタントラーメンの年間消費量がダントツ1位の韓国では、スープが真っ赤になるほど唐辛子が投入された辛いラーメンが主流となっている。スープは、ビーフやシーフードがとくに好まれているようだ。麺は、太めでモチモチした食感が好まれている。
⚫︎インドネシア
　ミーゴレンと呼ばれる焼きそばタイプが最も好まれている。味は、ベジタブルやチキンなどにチリを加えたスパイシーなものが好まれている。イスラム教徒が大半を占めるためポークは使用されず、イスラム教徒でも食べることができる食材を使用しているのも特徴。
⚫︎アメリカ
　チキン味が最も好まれている。麺をすする習慣がないので、短めの麺が特徴。さらに電子レンジ対応のものが人気のようだ。
⚫︎ベトナム
　フォーと呼ばれる米粉で作られた麺が人気。味は、トムチュアカイ味と呼ばれる海老の風味に辛みと酸味が加わったものが主流。朝食や夜食として食べられている。

⚫︎結論
　日本だけでなく、世界中で食べられているインスタントラーメン。それぞれの国の食文化に見事に溶け込んでいるようだ。今後も世界のインスタントラーメンの需要は加速度的に伸びていくと予想されている。このことは、日本人にとって大変に誇らしいことといえるだろう。
　
⚫︎投稿者： オリーブオイルをひとまわし編集部
　監修者： 管理栄養士

🗾 お酒に強い“遺伝子”都道府県トップは青森県…「飲む量がだいぶおかしい」県の酒造組合に聞いた 202202

お酒に強い“遺伝子”都道府県トップは青森県…「飲む量がだいぶおかしい」県の酒造組合に聞いた
　FNN プライムオンライン編集部　より　220209

　お酒の強さ・弱さには、地域差があると言われる。この説を科学的に調査した「お酒に強い遺伝子タイプが多い都道府県ランキング」が発表され、青森県がトップとなった。

　調査結果は、株式会社ユーグレナ(本社：東京都)とグループ企業が提供する、遺伝子解析サービスの利用者2万1371人(20歳以上の男女)のゲノムデータから導き出したもの。
　ユーグレナによると、アルコールの分解に関わる遺伝子「ALDH2(アルデヒドデヒドロゲナーゼ)」には、二日酔いのなりやすさに関わる項目があり、「お酒を飲んでも二日酔いになりにくいタイプ(GG)」「お酒を飲むと二日酔いになりやすいタイプ(AG)」「そもそもお酒が飲めないタイプ(AA)」の3タイプに分かれるとのこと。

　このうちのGGの遺伝子を持つ人をお酒に強いとみなし、この割合が高い順に並べた。ランキングを見ると、

1位が青森県(68.92％)、

2位が沖縄県(67.92％)、

3位が岩手県(67.59％)、

4位が秋田県(65.92％)、

5位が山形県(65.88％)。

　反対に下位を見ると、

47位が奈良県(47.86％)、

46位が岐阜県(47.88％)、

45位が和歌山県(48.23％)、

44位が宮崎県(48.65％)、

43位が福井県(49.00％)となった。

※カッコの数字はお酒に強い遺伝子タイプが占める割合

⚫︎東北と沖縄に“酒豪遺伝子”が…なぜ？
　ここで注目したいのが、お酒が得意な上位に東北地方、苦手な下位に近畿・中部地方が多いことだ。調査結果を日本地図に色付けで反映してみても、はっきりと地域差がみられた。

この違いはどんなことが影響しているのだろう。ユーグレナの担当者に聞いてみた。

――青森県が1位。要因として考えられることは？
　大変恐れ入りますが、要因は当社では調べておりません。一説もあるという範囲で補足させていただくと、もともと日本に住んでいたグループはお酒に強い。そこに大陸から中国地方や近畿、中部などにお酒の弱いグループが入ってきた。そのため、相対的に東北や沖縄が強いと言われているようです。

――お酒の強さは後天的に変えることはできる？
　遺伝型は決まっていて、後天的に変えることはできません。検査結果が「そもそもお酒が飲めないタイプ(AA)」の方は、遺伝的にALDH2がほとんど、または全く働かない体質で、そこで差が出てきております。お酒が飲めない方が飲める方と同じ量を飲んでしまうと病気のリスクが高まる要因にもなるため、自分の身体にあった量を飲むことが大切です。

――遺伝子解析サービスはどのように解析する？
　オンラインで遺伝子解析キットを購入、ご自身で遺伝子解析キットに唾液を入れて返送いただきます。送付された唾液から細胞を採取してDNAの情報を読み取ります。約1～2カ月で、ウェブ上のマイページにて疾患のリスクや体質の傾向に関する情報、ご自身がどの遺伝子タイプに属しているのか、タイプにどんな傾向があるのか確認いただけます。

⚫︎高血圧で短命県…それでも青森県はお酒
　それでは、お酒の強い県民はどんな生活を送っているのだろう。ランキング1位となった青森県の県酒造組合に聞くと、酒豪っぷりが明らかとなった。

――青森県はお酒に強い。どう受け止めている？
　青森県は豊かな自然があり、3方を海に囲まれた県なので酒の肴になるつまみも多く、お酒を楽しむ良い環境にあり、お酒の飲める酒好きが集まり居座った為、酒に強い遺伝子が多いのではないか、という声がありました。
　また「記憶が毎回なくなり気をつけようとしてるのですが、遺伝子が作用しているのであれば仕方がないとも思えてきます」「無理して飲んでいるのかと思っていたが、遺伝だった」という反応もあります。青森では、朝にラーメンを食べる「朝ラー」という文化があり、しょっぱくて味が濃いものが好きです。高血圧で短命県でもあります。

――酒豪の多さに関連するエピソードを教えて。
　ねぶたを観るときは片手にビールですし、平日に缶ビール500ミリを6本飲む方もいます。日本酒を飲むときには、ビールやハイボールやレモンサワーがチェーサー代わりになることも多いですね。酒を持ち込んで集まって飲むとき、人数に対して酒の量がだいぶおかしい。それなのに足りないという声もありました。

――青森県ではどんなお酒が好まれる？
　日本酒が好まれ、寒い割に燗酒はあまり飲まず、冷酒を飲んでいる人が多いそうです。冠婚葬祭はもちろんのこと、日常から自宅で晩酌する人も多いといいます。

――青森県のお酒の魅力を教えて。
　青森県の酒蔵は18蔵と東北では一番少ないですが、個性豊かな酒蔵が多く、味もバラエティー豊かです。また、青森県は食の宝庫で旬の魚介類、畜産、農作物もたくさんあります。地場の食材や郷土料理と地酒は最強のコンビではないでしょうか。

　新鮮な魚介類をはじめ、おいしいものが多いからこそ、お酒もすすむのかもしれない。その一方で飲み過ぎは禁物。ランキング上位となった県民の皆さんも、体調と相談しながらお酒を楽しんでほしい。

47都道府県別「自慢の出身芸能人」「自慢の出身スポーツ選手」発表 202202

石川県は「浜辺美波」、静岡県は「広瀬すず」、長崎県は「福山雅治」…47都道府県別「自慢の出身芸能人」発表
　まいどなニュース　より　220205


　47都道府県別・自慢の出身芸能人としてあがった「広瀬すずさん」（静岡県）と「浜辺美波さん」（石川県）
　ソニー生命保険株式会社では、2021年10月27日から11月5日の10日間の期間で、全国の20歳から59歳の男女4700名（各都道府県100名）に対し、今年で7回目となる「47都道府県別　生活意識調査」を実施。「自県の好きな出身芸能人・スポーツ選手」を聞いたところ、以下のような方々が選ばれました。

　その中から一部をご紹介します。

【表】47都道府県別「自慢の出身芸能人」一覧を見る　

自慢の自県出身の芸能人

　北海道では「大泉洋さん」、宮城県では「サンドウィッチマン」、秋田県は「佐々木希さん」、栃木県は「U字工事」、滋賀県では「西川貴教さん」、愛媛県は「友近さん」、長崎県は「福山雅治さん」、大分県は「指原莉乃さん」と、地元を積極的にPRしている芸能人が1位に顔を連ねています。

　一方、芸能人を多く輩出する東京都は「木村拓哉さん」、神奈川県は「中居正広さん」、大阪府は「岡田准一さん」、福岡県は「タモリさん」、兵庫県は「北川景子さん」、沖縄県は「新垣結衣さん」が1位に。また石川県は「浜辺美波さん」、静岡県は「広瀬すずさん」と人気女優が自慢したいNo.1のほか、広島県は「有吉弘行さん」と「綾瀬はるかさん」の2人が顔を並べており、佐賀県では実際には佐賀が出身地ではない「はなわさん」が1位になっていました。

自慢の自県出身のスポーツ選手（提供画像）

　また、自慢の自県出身のスポーツ選手については、岩手県ではメジャーリーグで二刀流の活躍を見せる「大谷翔平さん」、宮城県は、地元仙台の観光アンバサダーを務めている「羽生結弦さん」、新潟県は、“笑わない男”として注目された、ラグビーワールドカップ日本代表の「稲垣啓太さん」、富山県は、2019年にNBAドラフトで1巡目指名された「八村塁さん」、兵庫県では、メジャーリーグで活躍した後、日本球界に復帰した「田中将大さん」、大阪府では、サッカーのワールドカップにも出場した「本田圭佑さん」、山口県では、2020年東京オリンピックに出場した「石川佳純さん」、熊本県では、2021年のセ・リーグ本塁打王に輝いた東京ヤクルトスワローズの「村上宗隆さん」となりました。

🔢 和菓子への支出金額が一番多い都市はどこ？ 少ない都市は？ 202202

和菓子への支出金額が一番多い都市はどこ？ 少ない都市は？
　執筆者 : FINANCIAL FIELD編集部　　より　220204

　日本の伝統的なお菓子である和菓子。まんじゅうや羊羹のほか、たいやき、今川焼、せんべいなどさまざまな種類がありますよね。
　マイボイスコム株式会社（東京都千代田区）は「和菓子」に関するインターネット調査を実施し、1万58件の回答を集めました（※1）。

　みなさん、どんな和菓子が好きなのでしょう？ 和菓子を食べるのはどのような時なのでしょうか。

◆一番人気の和菓子は「たいやき・今川焼き・人形焼き」
　和菓子が好きか尋ねたところ、「好き」「どちらかといえば好き」合わせて80.8%が好きと回答しました。特に女性や高年齢層で人気が高く、女性60・70代では「好き」と回答した人がいずれも6割強となっています。

　好きな和菓子の種類を聞いたところ(複数回答）、

「たいやき•今川焼き•人形焼」が63.6%で最も多く

　次いで「大福」が61.4%となりました。
　ほかには、「おはぎ・ぼたもち」(56.5%)、

「カステラ」(56.0%)、

「せんべい」(55.8%)、

「どらやき」(55.0%)

の順で人気が高いようです。女性の比率が高い項目が多いため、やはり女性は幅広い種類の和菓子を好んでいることがわかります。

　特に「ぎゅうひ」「桜餅、道明寺」「団子」「上生菓子」「わらび餅」は男女の差が大きい結果に。

また、年代別に見ると、

　60・70代では「大福」、男性10・20代では「カステラ」が1位となっています。

◆和菓子はスーパーで買って自分で食べる
　和菓子を食べるシーンを聞いたところ（複数回答）、

「ふだんのおやつ」が55.2%。

次いで、「おみやげなどでもらった」が40.6%、

「家族が買ってきた」「お茶うけ・お茶菓子として」が各30%台となりました。

　和菓子の購入場所は（複数回答）、

「スーパー」が71.1%とダントツで多く、

　ふだんの買い物のついでに気軽に購入していることがうかがえます。
　次いで「和菓子専門店、お菓子屋」が47.3%、

「コンビニエンスストア」が26.8%となっています。

　最近ではコンビニスイーツにもおいしい和菓子が増えましたね。

ほかには「みやげ物屋」「デパート」が各2割弱となっています。

「和菓子専門店、お菓子屋」「デパート」は、年齢の高い女性で比率が高くなっており、和菓子好きの多い高年齢層の女性は、和菓子にこだわりがあるということが感じられます。

◆和菓子の購入目的を聞いたところ（複数回答）、

「自分で食べる」が86.9%、

「家族が食べる」が64.3%。

また、「旅行・帰省などのおみやげ」「友人宅への訪問時の手土産」「来客時のお茶菓子」が各20%台となりました。

◆和菓子を購入する際に重視する点は（複数回答）、

「味」が84.4%、

「価格」が57.5%です。

「賞味期限・消費期限」「菓子の形・デザイン・色」「分量、個数」「季節感」などが各20%台となっています。

◆和菓子のイメージを聞いたところ（複数回答）、

「伝統的」が47.5%、

「季節感がある」「庶民的」がいずれも42.7%、

「素朴」が40.6%、「繊細」が32.4%となっています。


◆和菓子への支出が一番多い都市は？
　平成30年から令和2年の家計調査によると、

2018年～2020年平均の全国の「羊羹」への平均支出金額は669円。

「まんじゅう」は1024 円、「他の和生菓子」は8500円でした（※2）。

⚫︎都市別で見ると、

「羊羹」の支出1位は「佐賀市」で1442円。

　全国平均の2倍以上となっています。佐賀では「小城羊羹」が有名です。

2位は「福井市」で1187円、

3位は「さいたま市」で1046円でした。

また、

「まんじゅう」では1位が「鳥取市」で2527円。

2位は「福島市」で2381円、

3位は「鹿児島市」で2038円でした。

　鳥取市では「ふろしきまんじゅう」や「因幡の白うさぎ」など有名なまんじゅうがいくつかあります。

「他の和生菓子」では1位が「金沢市」で1万3098円でした。

金沢市では加賀藩の時代から、お茶菓子が発展し、菓子処として全国的に有名です。

2位は「岐阜市」が1万2 284円、

3位は山形市が1万2072 円となっています。

一方、和菓子への支出が少ないのは「那覇市」で、「羊羹」は134円、「他の和生菓子」は3787円で最も少ないことがわかりました。

「まんじゅう」も青森市に次いで少なく、全般的に和菓子をあまり食べない傾向にあるようです。

　和菓子は日本の伝統的なお菓子です。自分へのご褒美、来客時のお茶請けとして、職人の作ったこだわり和菓子を楽しんでみてはいかがでしょうか。


◆出典
※1:マイボイスコム株式会社【和菓子に関する調査】和菓子の購入場所は「スーパー」が7割強、「和菓子専門店、お菓子屋」が5割弱、「コンビニエンスストア」が3割弱。好きな和菓子は「たいやき・今川焼き・人形焼」「大福」が各6割強
※2:総務省統計局家計調査（二人以上の世帯）　品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市（※）ランキング　2018年～2020年平均）
※2:総務省統計局家計調査（二人以上の世帯）　品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市（※）ランキング　2018年～2020年平均）

執筆者：FINANCIAL FIELD編集部