2024.01.15の遅い昼食 鮭・小松菜・溶き卵の雑炊

遅い昼食はお手軽に雑炊。鮭・小松菜・溶き卵。





鮭は骨つきの端材で170円＋税のオトクなパック。
今回はその半分を使いました。





味付けはまたまたヒガシマル『うどんスープ』。





鍋にお湯と鮭、刻んだ小松菜を入れて軽く煮込み、
火が通ったところでご飯を入れ、しばらくしてから溶き卵も投入。
仕上げに粗挽き黒胡椒を振って完成。

食べてみたら、お手軽ながら美味でした。