今回はやや小振りなイサキでアクアパッツァ。
具材はほかにブロッコリー、ジャガイモ、
冷凍のシーフードミックス、プチトマト。
イサキは下処理をしていない、丸のままのものだったので、
内蔵と鱗、エラを取る手間があり、面倒でしたが、
子持ちだったのでラッキー！
フライパンにたっぷりのオリーブオイルを敷いて
イサキとジャガイモを投入。
オイルをイサキの上側に回しかけて全体に火を通します。
次いで蒸したブロッコリーとプチトマト、シーフードミックスを入れ、
生ニンニクがなかったのでアヒージョパウダーを投入。
さらに白ワインがなかったので料理酒を投入、
蓋をしてしばらく茹でて完成。
仕上げにペッパーミックスを振りました。
食べてみると、我ながら激ウマ！！！
全ての具材が美味でした。
イサキは頭頂部や目玉まわりもしっかりいただきました。
ブリのアラが結構な量で93円と超激安だったのでゲット。
それでブリ大根を作ってみました。
味付けは白だし、醤油、こんぶだし（顆粒）。
具材は他に大根のみ。輪切りにしたのち４つに切り、
ブリアラとともに15分ほど煮込みました。
食べてみたら、味付けが自分の期待よりも薄すぎてイマイチ（笑）。
さらに大根も古かったからか、外側の部分は青臭さが残ってこれまたイマイチ。
ただ、ブリの頭の部分は皮や目玉の部分が美味。
