鰆の煮付けとイカ大根の夕食

夕食は、鰆の煮付けとイカ大根の煮付けを作りました。

毎日韓国ドラマを夕方まで観ているので、30分程でパパッと和食を作ります。

イカ大根の煮付け。

イカ、大根、ちくわをフライパンで炒めて、すき焼きのタレ50cc、いしる10cc、だし道楽10cc、牡蠣醤油10cc、水400ccを入れて蓋をして中火で30分煮込んで完成です。

鰆の味噌煮付け。

フライパンに味噌煮込みタレと、水200ccを入れて沸騰させます。

日本酒で洗った鰆の切り身を入れてアルミホイルで蓋をして、中火で7分煮付けます。

アルミホイルを外して、煮汁をかけながら1分煮詰めて完成です。

サラダと味噌汁。

ビールに熱燗。

青リンゴと柿。

美味しかったです。

食後のホットレモネード。

先日貰ったレモンを蜂蜜漬けにしていたので、お湯で割りました。

喉に良さそうです。

レモンと蜂蜜などを使ったレモネードは、800年前のエジプトでも既に販売されていました。

日本に伝わったのは、170年前に浦賀にペリー提督が黒船で訪れ、日本人に炭酸レモネードを振る舞った際です。

レモネードが訛って、ラムネになりました。

レモネード - Wikipedia

昼食は、近所の和へ行きました。

岡山の老舗、天神そばに良く似た味です。

牛スジカレーもあったりします。

濃厚な鶏ガラ醤油の岡山ラーメンです。

粗挽き唐辛子をたっぷりと入れて食べると、美味しいです。