鉄板焼きの夕食

夕食は鉄板焼きを作りました。

レモンサワー

餃子は水をかけてアルミ皿を被せ、蒸し焼きにします。

焼けてきました。

ホルモンはオンザライスして、レモンサワーで流し込みます。

椎茸とか野菜も焼きます。

美味しかったです。

岡山名物の清水白桃。今が旬で、甘くて一番美味しい水蜜桃です。

夏目漱石の三四郎の小説で、列車で上京する際に水蜜桃を食べるシーンを思い出しました。