スモークチキンとナポリタンの夕食

夕食にスモークチキンを作りました。

古いフライパンに、桜のチップを入れます。

アルミホイルと、網を置きます。

バットに鶏モモ肉を入れて、ハーブソルトをかけます。

網の上に置いて、蓋をしてから30分位スモークします。

燻製にするのではなく、余分な脂を落として、桜のチップの香りをつけるのが目的です。

 

じゃがいも、玉子、ソーセージを塩茹でします。

 

 

スモークしたチキンを、フライパンでこんがりと焼きます。

パスタを茹でて、ナポリタンソースに絡めて付け合わせにします。

ワンプレートに盛り付けます。

コーンスープ

デザートは、ピオーネ

 

お酒は、赤ワインにビール

完成です。

食後のスコッチウイスキー

美味しかったです。