パエリアとケンタとピザの夕食

パエリアを作ります。

最近はほとんど娘の調理で、自分は写真係です。

にんにく、唐辛子をオリーブオイルで炒めて、あさり、しめじ、エビ、タコを加えてさらに炒め、塩胡椒、だし道楽を入れて下味をつけて、いったんボールに取り出しておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れて、弱火で生米を炒めて、市販のパエリアのソースを加えて煮込みます。

蓋をして、弱火で20分煮込みます。

 

あらかじめ炒めていた具材と、パプリカを乗せて更に10分煮込み、火を止めて10分蒸らして、最後に強火でお焦げを作って完成です。

パエリアを作っている間に、野菜スープと、マルゲリータピザを作りました。

バジルソースをかけて、オーブンで焼きます。

ケンタッキーのバーレル

コールスロー

 

完成です。

お酒は、シャンパンです。

美味しかったです。