お食事処 かわせみ！

■鵜匠の宿　すぎやま　　岐阜市長良　2016.7.6

うちのＫさんと長良川河畔の「鵜匠の宿　すぎやま」さんの
『お食事処　かわせみ』にランチに行ってきました。
宿の玄関先からは、岐阜城が望めるのですが、今日は生憎、小糠雨に煙っています。



　　目的は、「鮎の塩焼き」です


賄いの方が忙しく、お料理の詳しい説明は、ほとんどありませんでした。
写真だけになってしまいました。


　　　　　　　　　　【前　菜】


　　　　　　　　　　【碗　物】


　　　　　　　　【鯛と鮪のお造り】



　　　　　　　　　【鮎の塩焼き】


　　　　　　　【野菜の炊き合わせ】


　　　　　　　　【揚げ物は穴子】


　　　　　　　　　【酢の物】


　　　　　　　　　【鮎雑炊と香の物】


　　　　　　　　　　【甘味】

『鵜飼の宿　すぎ山』さんでお食事をしたのは、今日が初めてです。
「旬の膳」をいただく予定でしたが、このお料理は「３日前までに予約が必要」とのことで、ぼくたちは「昼懐石」をいただきました。
お食事処の前面には長良川の景色が望め、鵜やゆうゆうと空飛ぶとびの姿が観られました。

使われている器もなかなか洒落ています。



日本酒のリストは、本日は確認しませんでした。
いずれのお料理も美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。

　『　鵜匠の宿すぎ山　お食事処／かわせみ 　』

　　　　　住所　岐阜市長良73－1
　　　　　TEL　(　058　)　231　－　0161