開運 無濾過純米

■土井酒造場　　静岡県掛川市　2022.5.28

今日、楽しんだのは 『 開運 』。

ぼくは、開運のシンプルですっきりとしたラベルが好きです。

　　　　　　　　　　無濾過純米　開運




純米らしい、味も香りも穏やかなお酒です。
地味な感じなのですが、呑むほどにしみじみとした旨さが身にしみます。

穏やかなお酒には、鶏むね肉を合わせてみました。
『 鶏むね肉のパン粉焼き 』 です。



ネットで検索するとたくさんのレシピが出てきます。
今回は、手っ取り早くオーブンで一度に焼きました。