日本酒ワークショップ 岐阜の超からくちの地酒と言えば

■三千盛　　　　岐阜県多治見市　 2020.1.4



「岐阜の超からくちの地酒」と言えば、　『三千盛』。

先月の日本酒ワークショップは、三千盛の辛口のお酒の数々を楽しみました。



先ずは、三千盛の営業担当さんからお話をうかがいました。

・江戸期より「まる尾」の商標で「から口」の酒として販売されてきた。
・高度成長期の三増酒の時代に「からくち三千盛」として親しまれた。
・自社で精米機を保有している。
・しぼりたてのお酒は、いずれのお酒もアルコール度数１５．３。

試飲したなかでは、「にごり酒」　が旨かった。
にごりは普通、甘口になりがちだが、三千盛のにごりは辛口。
これはめずらしいので、一本購入して、お土産にしました。





瓶内発酵ですから、開栓時に注意が必要です。



すっきりとさわやかなにごり酒です。

それでは、今日の　「くろうど」　さんの料理です。











元気いっぱいのお姉様が、場を大いに盛り上げて下さいました。
何時もに増して、にぎやかで楽しい日本酒の会になりました。