2017年お正月、娘にプレゼントされた九平次！

■醸し人九平次 　ｈuman　　　　愛知県名古屋市　2017.1.2

昨年の暮れ、愛娘が『醸し人九平次 　ｈuman』をイタリア産「カラスミ」（成城石井で）を添えてプレゼントしてくれました。
お正月に開けました。



　　　　　　醸し人九平次　ｈuman
　　　純米吟醸・山田錦・精米歩合45％

　　　原材料名：米（国産）・米麹（国産米）
　　　精米歩合：45％
　　　山田錦　100％使用
　　　アルコール分：16度
　　　萬乗醸造（名古屋市緑区大高町）



　　　　男でも女でもない。ヒューマン。
　　　　　　国境・隔たりを越えたい。
　　そんな日本酒になるように、ヒューマン…。

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　　皆様の食のシーン・テーブルが、この品と対話して頂くことで、
　　より一層楽しく相乗されることを造り手として願っております。
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　　【酒器】
　　ワイングラスでお召し上がり頂くと、
　　香り、表情を多岐に感じて頂けると思います。

　　【温度】
　　お召し上がり頂く品温にて表情に多様性を見せていきます。

　　【相性】
　　お料理の相性により楽しみ方の幅が広がります。

　　【変化】
　　開栓直後から時間軸と共に印象が変わっていきます。
　　その変化をお楽しみ下さい。

　　【保管】
　　保管温度で、熟成のスピードが違って参ります。
　　お手元での保管は冷蔵庫をお選び頂くと、
　　複数年コンディション良き熟成を見せて行きます。

　　【西暦】
　　西暦は、お米が収穫された年になります。この品にて皆様
　　のその年を思い返して頂くキッカケになれば幸いです。

微発泡のすごく旨い、上品な九平次でした。
ラベルは、皆同じように見えるのですが、それぞれに内容が少しずつ異なることを、今回発見しました。