隣町の実家に出かけた妻が、
「庭になってた。」
と言って、ミニトマトとピーマンを持ち帰った。
なんだか、随分大ぶりのピーマンだ。
先日、向かいのM氏から貰ったピーマンもあるので、かなりの量になった。この際、ピーマン消費活動、『GO TOベジタブル』を開始しましょう。
≪ピーマンのシーフード炒め≫
下ごしらえの部
・ピーマン(大4個)を縦に切って、種を抜く
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/6f/a5a6a0b7aed86839d1eeb466211f12d5.jpg)
・シーチキン1缶、鰹節2パック、中華だしと醤油各小さじ1、煎り胡麻大さじ1ぐらいスタンバイ
調理の部
・ピーマンを半月というか輪切りというか、5mm幅ぐらいに切る
・中華鍋にゴマ油を熱して、ピーマンを投入
※強火でかき混ぜて、火を通す
・シーチキンと中華だしを加えて更に混ぜる
・醤油を加えて大きく一混ぜしたら火を止める
※焦げ臭さ防止のため
・ここに鰹節と白ごまを回しかけて出来上がり
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/f9/9529ecdb49c4e7c79f7f8ace4491711e.jpg)
盛りつけて、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/30/8f3ffa052581d9fd74d1735f8a0d535c.jpg)
摘まみ食いしてみると、「んんっ???」
ピーマンの苦みが感じられませんよ。むしろ、野菜の甘みを感じる。
・・・これって、本当にピーマンなの?
妻に聞いてみるが、どうも定かではないらしい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/9f/9d8661bff16f59a3acbd1935f8d3e3bf.jpg)
あらためて見比べる。
左がお向かいさんから貰ったピーマン。右が今回貰ってきたやつ。
すごく似ているんだけれど、同じじゃありません。右がふくよかです。これって、もしかしてパプリカか?
食べて美味しいんだから、どっちがどっちでもいいんですけど、紛らわしいですね。誰でも分かる区別のつけ方ってあるのかなあ。
今回は美味しく出来たからいいけど、食べてみないと分からないようだと、少々困りますね。
誰か、教えて下さい。
「庭になってた。」
と言って、ミニトマトとピーマンを持ち帰った。
なんだか、随分大ぶりのピーマンだ。
先日、向かいのM氏から貰ったピーマンもあるので、かなりの量になった。この際、ピーマン消費活動、『GO TOベジタブル』を開始しましょう。
≪ピーマンのシーフード炒め≫
下ごしらえの部
・ピーマン(大4個)を縦に切って、種を抜く
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/6f/a5a6a0b7aed86839d1eeb466211f12d5.jpg)
なんだか立派なピーマンですね
・シーチキン1缶、鰹節2パック、中華だしと醤油各小さじ1、煎り胡麻大さじ1ぐらいスタンバイ
調理の部
・ピーマンを半月というか輪切りというか、5mm幅ぐらいに切る
・中華鍋にゴマ油を熱して、ピーマンを投入
※強火でかき混ぜて、火を通す
・シーチキンと中華だしを加えて更に混ぜる
・醤油を加えて大きく一混ぜしたら火を止める
※焦げ臭さ防止のため
・ここに鰹節と白ごまを回しかけて出来上がり
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/f9/9529ecdb49c4e7c79f7f8ace4491711e.jpg)
いかにもビタミンCたっぷりです
盛りつけて、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/30/8f3ffa052581d9fd74d1735f8a0d535c.jpg)
こんな感じ
摘まみ食いしてみると、「んんっ???」
ピーマンの苦みが感じられませんよ。むしろ、野菜の甘みを感じる。
・・・これって、本当にピーマンなの?
妻に聞いてみるが、どうも定かではないらしい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/9f/9d8661bff16f59a3acbd1935f8d3e3bf.jpg)
あらためて見比べる。
左がお向かいさんから貰ったピーマン。右が今回貰ってきたやつ。
すごく似ているんだけれど、同じじゃありません。右がふくよかです。これって、もしかしてパプリカか?
食べて美味しいんだから、どっちがどっちでもいいんですけど、紛らわしいですね。誰でも分かる区別のつけ方ってあるのかなあ。
今回は美味しく出来たからいいけど、食べてみないと分からないようだと、少々困りますね。
誰か、教えて下さい。
左のスレンダーさんがピーマンで、右のずんぐりさんがパプリカかな?
パプリカはピーマンより切った時、肉厚ですが。
色彩的にも右の緑いろはパプリカのような・・・
我が家のピーマンは赤くなってしまいまして、
真似して炒め物を作ってみました。
再び戻ってきましたら、中華味でなく、和風だし(笑)
カツオブシも入れ忘れました(;^_^A
今日の記事に付け加えて掲載しました。有難うございました。
家事はいいのですが、ほかは動けず・・・・ゆり
なるほどです。形、厚さに加えて色彩ですか。
しかも、早速作って下さって嬉しいです。
ありがとうございます。
いつも、山の幸、ときどき海の幸楽しみにしています。
こちらは、遊ぶために料理なんですよ。簡単に言えば、家族への点数稼ぎね。
それと、去年から仕事にゆとりが出来たというのも大きいかな。
また、旨そうな食材があったら紹介しますね。
りんこさんも、元気でご活躍を。
楽しみにしています。