ココナッツカレー

予定通り、ココナッツカレーを作ってみました。これも初めて作りましたが、まあこんなものでしょう。

今日は父親の嗜好を無視し、夏野菜を中心に野菜多めで作ってみました。まず材料を買いに近所のスーパーへ。そこで驚いたのはパプリカの値段です。私の認識ではパプリカは色がカラフルで、大型・肉厚ピーマンですが、なんと1個￥198でピーマンだったら5～6個買えます。私における食べ物の価格の指標はマクドナルドのハンバーガーと松屋の牛丼ですから、相当な価格です。が本日は彩り重視で清水の舞台から飛び降りて購入しました。でも出来上がったら、色が褪せてしまいました。トマトもざく切りで入れたのですが、色も味もどこかへ行ってしまいました。

 

相変わらず見た目はいまいちですね～